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氯化物的測定稱取試樣1g(至0.0001g)，加水溶解至15ml，再加硝suan溶液1ml后，檸檬酸鈉報價，立即加入xiao酸銀溶液1ml，避光靜置2min，在黑色背景下與標準管同時進行橫向目視比濁，其乳白度不得超過按下列方法制備的標準管。透光率的測定稱取10g試樣(至0.01g)，加水溶解，沈陽檸檬酸鈉，定容至100ml，搖勻；用1cm比色皿，以水為空白對照，在波長366nm下測定樣液的透光率，記錄讀數(shù)。試驗結(jié)果以平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為準。

檸檬水中帶有很多檸檬酸鈉，檸檬酸鈉與鈉離子融合則成可溶絡(luò)離子，能減輕鈉離子促進-凝結(jié)的功效，因此能夠起功效。在-醫(yī)學上采用新鮮-時，需要添加一些消菌過的三聚磷酸鈉或草酸鈉，檸檬酸鈉批發(fā)，就能具有避免-凝結(jié)的功效，因此三聚磷酸鈉和草酸鈉被稱作劑。在食品、飲品工業(yè)生產(chǎn)中作為口味劑、增稠劑。在洗潔劑工業(yè)生產(chǎn)中，可取代三聚磷酸鈉做為-性洗潔劑的改性劑;

檸檬酸或檸檬酸鈉的制備方法：所有原料均為玉米粉，直接發(fā)酵提取檸檬酸或制備檸檬酸鈉，并更改為“因為玉米蛋白含量高，蛋白質(zhì)、的營養(yǎng)素太豐富，現(xiàn)有檸檬酸生產(chǎn)菌株不能使用這種高營養(yǎng)培養(yǎng)基代謝和積累檸檬酸，并且不可能以玉米粉為原料發(fā)酵直接提取檸檬酸�！边@種傳統(tǒng)概念同時降低了生產(chǎn)成本、酸的生產(chǎn)速度為、縮短了發(fā)酵周期；也可以制備檸檬酸鈉。

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