灞橋區(qū)蔬菜配送-蔬菜配送服務-西安蔬菜配送公司

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關于蔬菜，那些你不知道的小知識

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菠菜根

　　菠菜根中含有鐵，維a、-、維k，其中-k可以防止皮膚、內臟出血。常吃菠菜根還可以增強體力、養(yǎng)顏。因為其膳食纖維含量豐富，所以菠菜根不易煮熟。處理的方法是：煮開一鍋水，抓住整棵菠菜，先將根部煮約40秒，再將手放開，整棵浸在沸水里。這樣，就能吃到口感一致、營養(yǎng)的菠菜了。抓住整棵菠菜，先將根部煮約40秒，再將手放開，整棵浸在沸水里。這樣，就能吃到口感一致、營養(yǎng)的菠菜了。

春季早熟番茄定植后的管理

春季早熟番茄定植期取決于大棚內的小氣候條件。其指標是10厘米地溫應穩(wěn)定在8℃以上，氣溫在0℃以上（能達到6-7℃），并穩(wěn)定在5-7天后定植。為了適時早定植，應在定植前15-20天扣棚烤地，一般多在3月下旬-4月中下旬定植。 定植后的管理主要是溫濕度的控制以及澆水、追肥和中耕的管理。

溫濕度的控制

　　定植后要求較高溫度，加速緩苗，為開花坐 果奠定物質基礎。所以定植后3-4天不放風，棚內維持25-30℃左右，空氣濕度可達80%左右。緩苗后要降低棚溫，加大放風量，白天20-25℃，夜間 13-15℃左右，但夜間溫度不能過低，否則影響植株正常發(fā)育。

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南瓜籽

　　南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質，這兩種營養(yǎng)素可以減少的風險。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物性蛋白，對有一定功效。南瓜籽可以烘烤，也可以炒著吃。

　　冬瓜籽

　　冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效地減少-中脂肪和膽固醇的含量，對-有一定效果。烹飪冬瓜時，建議別挖掉籽。另外，冬瓜還可以連皮帶籽打成汁喝掉。

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