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今天用根沙窩蘿卜(大青蘿卜),鮮嫩、翠綠的外表讓人見(jiàn)了就垂涎欲滴,單從顏值上來(lái)講就比普通的蘿卜-些,今天教大家用它來(lái),制作一樣家常的小咸菜,口感清爽口-的好吃,吃飯時(shí),餐桌上擺上一小碟,吃上兩嘴胃口立馬胃口大開(kāi),正宗沙窩蘿卜,做法簡(jiǎn)單現(xiàn)做現(xiàn)吃為香甜爽脆。
食材配料:沙窩蘿卜、鹽、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、生抽。
天津沙窩蘿卜
制作過(guò)程:
首先,去市場(chǎng)上(或者直接去網(wǎng)購(gòu))挑選1根正宗的沙窩蘿卜,將它清洗干凈后,再把它切成大厚片,厚度控制在5-8毫米左右,然后,再將它改刀切成粗條狀,天津西青正宗沙窩蘿卜,切忌把它擦成絲(吃起來(lái)不適口),然后,再將切好的蘿卜條裝入盆中,同時(shí)撒入適量的鹽,并且把它抓拌均勻,放置一旁腌1-2個(gè)小時(shí),備用。
主要病蟲(chóng)害治理1.猝倒。涸诙啻沃夭绲貕K苗期容易發(fā)生,一般出苗后5~6天內(nèi)發(fā)病。簡(jiǎn)易治理方法:將農(nóng)家加工泡菜、酸菜用的泡菜水兌入少量活性乳。2.黑斑病。3.蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng):高溫干旱時(shí)易發(fā)生,注意及時(shí)抗旱澆水。沙窩蘿卜,葉簇直立,葉色暗綠,葉脈淺綠色,正宗沙窩蘿卜上市季節(jié),裂葉5~7對(duì);肉質(zhì)根入土1/5,圓柱形,頂部稍細(xì)瘦,尾端漸膨大,地上部暗綠色,入土部分白色,外形均勻整齊,表皮光滑細(xì)膩,顏色翠綠。其質(zhì)甜辣可口,鮮嫩多汁,水多無(wú)渣。其食用范圍廣泛,可生食、炒食、腌漬、干制等。因含淀粉酶,生食可助-。含芥辣油,有辣味。
沙窩蘿卜是一種蔬菜,人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候,有很多的種類(lèi)的方式食用,其味道甘甜鮮美,脆嫩多汁,涼拌或者直接食用都是非常的好吃的,沙窩蘿卜的外觀主要是以綠色為主的,其根部為白色,其種植時(shí)間短,天津沙窩蘿卜在食用的時(shí)候,還能起到的作用,對(duì)于一些-來(lái)說(shuō),食用以后,對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是十分的好的,現(xiàn)在很多的沙窩蘿卜種植著想著將蘿卜-的銷(xiāo)售出去,正宗沙窩蘿卜怎么挑,在種植的時(shí)候,使用了農(nóng)家肥,使沙窩蘿卜在銷(xiāo)售的時(shí)候,有了的提升。
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