白酒代理費用-天津白酒代理-凡非

白酒降度用水有什么要求，如何凈化？不宜用礦泉水，宜用蒸餾水，氧化鈉含量要低于0.1mg/u，不應(yīng)有腐植物的分解物，將10mg高溶解在1升水中，若在20分鐘內(nèi)完全退色，則這種水不能用，白沫子也要用活性碳將氧吸附，并經(jīng)過濾后使用。白酒中必須也必然具有—定的酸味成分，并且與其它香味物質(zhì)共同組成白酒的芳香。但含量要適宜，如果超量，不僅使酒味粗糙，而且影響酒的“回甜”感，后味短。酒中酸味物質(zhì)主要代表物有：、乳酸、-、蘋果酸、檸檬酸、-和果酸等。

我國白酒的香型一共有十二種，其中醬香型、濃香型、清香型和米香型為四種基礎(chǔ)香型，其余八種香型都是在這四種基本香型上衍生出來的，比如西風酒的鳳香型則是融合了濃香、清香的一些特點而衍生出的香型。因為不同香型的白酒制作工藝、制作時間、出酒率不一樣，所以直接導(dǎo)致了釀造成本不一樣。一般來說，醬香型白酒制作工藝復(fù)雜，制作需一年時間，出酒率低，還需儲存至少3年才能達到較好口味，白酒代理費用，制作成本比較高；清香型白酒制作工藝沒有那么復(fù)雜，出酒率也高，制作周期大概30-45天，制作成本會低一些。