商用廚具廠家-商用廚具-延雅廚房設備

換氣扇可安裝在門窗之上或墻洞上，商用廚具品牌，安裝時，按照換氣扇的外形尺寸釘制木框架，將換氣扇固定于這個大框架之上。然后再將固定好排風扇的木框架固定到合適的位置，接通電源安裝-關即可使用。換氣扇的安裝要結合墻面或者頂棚的裝修一并進行，要把它納入整體裝修效果的構想之內，使之成為廚房頂面或者立面整體裝飾效果的因素之一，以-廚房整體環(huán)境的統(tǒng)一美感。

局部排風部位及要求

中餐廚房，其烹調的-量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間。此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，否則，商用廚具定做，蒸汽將充滿整個工作間，商用廚具，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

西餐廚房。烹調量并不很大，但要求設備多而全，排風量要小于中餐廚房。

洗碗間。需要較大的排風量。