山東萬青化工有限公司提供食品添加劑焦-酸鈉-焦-酸鈉-焦-酸鈉孕婦能吃嗎。
焦-酸鈉與無水-酸鈉區(qū)別
焦-酸鈉與無水-酸鈉都屬還原劑，在某些方面有一定替代作用，但是兩者也有不同之處。
1.外觀：
焦-酸鈉為白色微黃結(jié)晶粉末，而無水-酸鈉為為白色結(jié)晶或粉末。對比發(fā)現(xiàn)焦-酸鈉顏色略比無水-酸鈉顏色微微泛黃。
2.氣味：
焦-酸鈉帶有-的so2氣味，但是無水-酸鈉沒有刺鼻性氣味。
3.溶解度：
焦-酸鈉與無水-酸鈉都極易溶于水。
焦-酸鈉溶解度：(20℃時(shí)為54g/100ml水;100℃時(shí)為81.7g/100ml水)。
無水-酸鈉溶解度：(0℃時(shí)，12.59g/100ml水;20℃，焦-酸鈉，20.85g/100ml水；100℃時(shí)21.7g/100ml水)，在34℃時(shí)溶解度較高約為28g。
對比發(fā)現(xiàn)，焦-酸鈉的溶解度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無水-酸鈉。
4.ph值：
焦-酸鈉水溶液呈酸性，焦-酸鈉孕婦能吃嗎，而無水-酸鈉水溶液呈堿性，ph值約為9~9.5。
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產(chǎn)品介紹
焦-酸鈉
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： na2s2o5
分 子 量 ： 190.10
化學(xué)成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5.0％
焦-酸鈉對食用菌的保鮮作用
剛采摘的新鮮食用菌在常溫下極易腐爛變質(zhì)，焦-酸鈉能食用嗎，存放時(shí)間短，不易貯藏。而且在運(yùn)輸過程中又易破損，降低商品價(jià)值。因此，需要使用焦-酸鈉來對食用菌進(jìn)行保鮮。將菌菇浸沒在0.1%比例的焦-酸鈉溶液中泡3-5分鐘，撈出瀝干保鮮，袋裝，焦-酸鈉食用，陰涼地方存放，或者向蘑菇直接灑0.15%的焦-酸鈉溶液，但是要噴灑均勻。
焦-酸鈉（na2s2o5）又叫一縮二-酸鈉。系為二分子亞（nahso3）脫去一分子水的產(chǎn)物:焦-酸鈉溶于水時(shí)，即形成亞，所以一切使用亞的部門（如食品罐頭、、造紙、制糖、皮革、有機(jī)合成、印染等）都能使用焦-酸鈉。焦-酸鈉較亞穩(wěn)定（不易受空氣氧化）、吸濕性也較好、更重要的是單位的焦-酸鈉（so2）含量較高（理論含量約為67.9％而nahso3含量為61.5％）并且生產(chǎn)較易。
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