襄陽(yáng)大閘蟹-康姬貿(mào)易-大閘蟹報(bào)價(jià)

我們?cè)诩艺舸箝l蟹的時(shí)候，襄陽(yáng)大閘蟹，時(shí)間不夠使得蟹黃周邊黃中間卻還是黑色的，這時(shí)只要繼續(xù)放進(jìn)鍋里再加熱一會(huì)，取出來(lái)就全是金黃色的了。所以這種情況就應(yīng)該只是加熱時(shí)間不夠而已。一般情況下我們都建議加熱時(shí)間到達(dá)15分鐘以上，-蒸熟再吃也不遲！

蟹卵

大閘蟹母蟹經(jīng)過(guò)交配后所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)，這種情況下黃的與黑的界限很明顯，一般在公歷11月開始出現(xiàn)此類情況。蟹黃是大閘蟹體內(nèi)的和-腺，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時(shí)代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時(shí)生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細(xì)胞仍然屬于蟹黃的一部分。蟹黃不是螃蟹的卵，但成份和蟹卵基本一致。

一般品-的大閘蟹出現(xiàn)黑色蟹黃的情況就是以上三者了，若出現(xiàn)散黃，甚至有異味的情況還是為了您的身體著想不要食用的好。

     大閘蟹很多人喜愛(ài)，而產(chǎn)地和水質(zhì)等各種因素的不同，蟹的種類和味道又大有不同，下面大閘蟹禮券的為大家介紹一下有哪幾種。

　　帝王蟹帝王蟹又名石蟹或巖蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型-而得名，素有“蟹中”的美譽(yù)。

　　帝王蟹珍貴之處在其肉質(zhì)鮮碩肥美的蟹腳，鮮嫩口感中又帶有細(xì)致感，鮮甜滋味著實(shí)叫人回味。

　　蟹肉高蛋白，低脂肪低熱量，含有多種礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸含量豐富，是蛋白質(zhì)來(lái)源。

   梭子蟹梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。

　　面包蟹面包蟹算是大閘蟹家族中有親和力的，扁扁胖胖的身軀，常居于深海水溫11℃的地方。它行走閑散淡定，喜歡呆在一處地方，囤積蟹膏，所以又叫睡蟹，看著它都忍不住打個(gè)哈欠。

　　梭子蟹梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，大閘蟹報(bào)價(jià)，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。

   老虎蟹原本是稱作“咖啡蟹”又叫貴妃蟹，此蟹大多產(chǎn)自海域，東南面某些水域也有出產(chǎn)，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，所以得此別號(hào)。

　　其肉質(zhì)飽滿而鮮美，食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調(diào)美味，為臺(tái)灣常見(jiàn)的宴會(huì)海鮮食材。

　　彭越蟹彭越，一螯大一螯小，以大螯斗小螯食物。余謂彭越蟹雖小，鹽酒醉之，異于常蟹。稱其白玉蟹，因鹽酒醉后，蟹蚶潔白如玉，而鮮美異常，為“下飯”里的上品。

　　籽蟹籽蟹產(chǎn)于日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮海灣海域等，一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹殼較軟，盛產(chǎn)鮮美蟹籽，口感鮮甜。