�？店柍魏�大閘蟹-陽澄湖大閘蟹多少錢一斤-康姬貿(mào)易

    很多人不理解，不就是個(gè)螃蟹嗎？為什么要賣那么貴呢？下面大閘蟹小編為咱們介紹下，為什么陽澄湖大閘蟹賣的那么貴呢？

   1、首先咱們都知道要想飼養(yǎng)出的大閘蟹對水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的要求是十分高，而陽澄湖具有天然的好。整個(gè)湖面水域百里方圓，水質(zhì)清徹，陽澄湖大閘蟹多少錢一斤，水淺底硬，水草豐茂，江蘇氣候得宜，正是螃蟹定居生長的之地。再加上陽澄湖飼養(yǎng)大閘蟹年代悠久，蟹農(nóng)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富，這樣才能-陽澄湖出來的大閘蟹味道鮮美！

   2、陽澄湖大閘蟹從飼養(yǎng)、出售，加上-力量的投入，將陽澄湖大閘蟹的飼養(yǎng)、出售、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，整合成了一個(gè)-的產(chǎn)業(yè)鏈，讓大閘蟹和月餅一樣做為中秋送禮的，對于陽澄湖大閘蟹名氣的打響以及進(jìn)步職業(yè)的競爭力、抗風(fēng)險(xiǎn)才能，有著積極的意義。當(dāng)?shù)?對陽澄湖的品牌包裝和推廣也是做在前面和有-的。

   3、就是商場供求關(guān)系，由于飼養(yǎng)對水資源的污染問題，當(dāng)?shù)?每年都在削減陽澄湖水面飼養(yǎng)面積，今年陽澄湖大閘蟹飼養(yǎng)水面只有3000畝地，按每產(chǎn)200斤算，年產(chǎn)值也就只有30噸，而全國2019年大閘蟹產(chǎn)值24萬噸左右，也就是說不到10000只大閘蟹里邊只有1僅僅正宗陽澄湖里邊的！

  教你如何快準(zhǔn)狠地吃掉一只大閘蟹

   大閘蟹——大腿肉短且纖細(xì)，味同干貝；小腿肉，長但細(xì)嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，美妙滋味難以言喻。

   工具準(zhǔn)備：一把剪刀、一把勺子、一個(gè)盤子

   1、剪掉蟹腳

   用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳，和兩只大鉗。

   2、扔掉蟹腸

   將蟹腸去掉，蟹-部分的一小塊蓋(由于積聚重金屬，所以內(nèi)臟去掉，正宗陽澄湖大閘蟹，多吃易)。

   3、去掉蟹胃

   揭開蟹蓋，用勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄，即可享用蟹蓋上的蟹黃。

   4、去除蟹肺和嘴

   蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

   5、去掉蟹心

   用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物——蟹心，保康陽澄湖大閘蟹，挑出來丟棄，即可享用蟹黃(蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會(huì)鬧肚子)。

   6、掰開蟹身

   把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。

   7、蟹腿剪段

   用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。

   8、利用蟹腳

   先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來。

   9、拆分蟹鉗

   將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。

   10、清理蟹鉗

   用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就能完整的分開，剪開鉗子兩邊，就可以挑出肉來享用。

   享受味后，千萬別忘記給自己去除腥味！