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排煙系統(tǒng)與通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)應(yīng)分開設(shè)置;當(dāng)確有困難時(shí)可以合用,但應(yīng)符合排煙系統(tǒng)的要求,且當(dāng)排煙口打開時(shí),每個(gè)排煙合用系統(tǒng)的管道上需聯(lián)動(dòng)關(guān)閉的通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的控制閥門不應(yīng)超過10個(gè)。
排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)滿足280℃時(shí)連續(xù)工作30min的要求,排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)與風(fēng)機(jī)入口處的排煙防火閥連鎖,當(dāng)該閥關(guān)閉時(shí),排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
武漢鑫達(dá)偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司從事設(shè)計(jì),生產(chǎn)各類不銹鋼產(chǎn)品系列,柴油汽化爐工程系列等,根據(jù)場地及需要設(shè)計(jì),制造、安裝各類型賓館廚具、學(xué)校飯?zhí)脧N具、企-食堂、酒店廚具、西餐廳廚具、工廠廚具等全套廚房工程設(shè)施。
引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有:
(1)油板間或者運(yùn)水集氣(煙)罩縫隙過小,這種情況較多;
(2)煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢;
(3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢;
(4)集氣(煙)罩上面的集煙管道截面積太小,導(dǎo)致出煙不通暢。
1、當(dāng)風(fēng)管與風(fēng)機(jī)銜接時(shí),應(yīng)在進(jìn)出風(fēng)口處加軟接頭,其軟接頭的斷面尺寸應(yīng)與風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)口一致。
軟管接頭一般可以選用帆布、人造革等資料,并且軟管的長度不宜過小,接頭大-松緊度應(yīng)適宜,柔性軟管可以緩沖風(fēng)機(jī)的振蕩。
2、當(dāng)風(fēng)道與除塵、加熱等設(shè)備進(jìn)行銜接前,應(yīng)待設(shè)備裝置結(jié)束后,按照實(shí)踐測繪的圖紙進(jìn)行預(yù)制和裝置。
在進(jìn)行廚房通風(fēng)排煙風(fēng)道裝置時(shí),進(jìn)、出風(fēng)口宜在風(fēng)道預(yù)制時(shí)開出洞口,如需在裝置結(jié)束的風(fēng)道上開風(fēng)口,其接口處應(yīng)嚴(yán)密。
對運(yùn)送、氣體的鋼板風(fēng)道,在風(fēng)道銜接法蘭處應(yīng)裝置跨接線,并與靜電接地網(wǎng)銜接。雙吊桿支架在風(fēng)道就位后,應(yīng)-橫擔(dān)平直,排煙系統(tǒng)安裝,吊桿不改變,雙吊桿受力均勻。
3、當(dāng)運(yùn)送含凝結(jié)水或含濕量較大的氣體時(shí),其水平管道宜設(shè)有斜度,并在低點(diǎn)處接入排水管。裝置時(shí)風(fēng)道底部不宜呈現(xiàn)縱向接縫,對底部的接縫處應(yīng)進(jìn)行密封處理。
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