設(shè)備特點(diǎn)：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，云南大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
2、本機(jī)采用-的蒸汽加熱系統(tǒng)，升溫迅速，溫度恒定。自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，-產(chǎn)品和安全生產(chǎn)。
3、真空系統(tǒng)采用冷凝器，-真空度達(dá)到-0.096mpa，可縮短加工時(shí)間，脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的
1、低溫以及段時(shí)間油炸，有效的減少了油的消耗，從而延長油的更換周期。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭，降低工作環(huán)境溫度。節(jié)能減排。所有產(chǎn)品。
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。
5、油炸籃采用一層圓形貨籃，脫油時(shí)產(chǎn)品均勻分布，不堆積，無死角，不粘連，大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備廠家，貨籃鎖緊采用快速夾具，運(yùn)行穩(wěn)定。
6、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)。
7、該機(jī)采用304不銹剛材料制成，具有穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。符合haccp的相關(guān)要求。軸封關(guān)鍵部分全部采用德國密封部件，-產(chǎn)品高。開門方式為頂開式。
8、該機(jī)一鍵操作，按下啟動鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）
大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備
真空油炸機(jī)油炸機(jī)：
從原來手動提升到現(xiàn)在簡易、簡便地自動提升，節(jié)省了人力；內(nèi)置泵式油循環(huán)裝置-油老化，節(jié)省能源。從整條生產(chǎn)線看，變化更是-的，原來一條線需要27個(gè)人，現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)已經(jīng)用機(jī)械手代替，只在對物料進(jìn)行調(diào)味和操作的機(jī)械環(huán)節(jié)需要人工，一條線三四人就可以了。
本機(jī)可采用多種加熱方式，電加熱、煤加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜岬鹊龋筛鶕?jù)客戶的具體情況，量身定做。全自動的裝備更是為企業(yè)節(jié)省了勞動力，設(shè)備采用了--溫控儀，能夠-的-控制油溫，讓油溫保持在所需的溫度，不必-油溫過高或高低導(dǎo)致的油炸食品品質(zhì)受到影響，而且在程度上節(jié)約了成本，巧妙的設(shè)計(jì)，-的設(shè)計(jì)，是食品廠家的油炸設(shè)備。
大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備
真空油炸機(jī)可油炸各種產(chǎn)品，產(chǎn)品以其-的風(fēng)味，眾多的品種，健康的成分，深得各-民的-，被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色-”真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起，使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下，大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備廠家，其壓力低于-壓，在這種相對缺氧的情況下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。
優(yōu)點(diǎn)：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度-降低，而且氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以-地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備價(jià)格，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度-降低。
大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備
大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備價(jià)格-云南大蝦真空油炸機(jī)設(shè)備-山東碩赫機(jī)械由山東碩赫機(jī)械有限公司提供。山東碩赫機(jī)械有限公司是一家從事“真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),果蔬脆片油炸機(jī)”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，-經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“山東碩赫機(jī)械”品牌擁有--。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶”的原則，使山東碩赫機(jī)械在機(jī)械加工中贏得了眾的客戶的-，樹立了-的企業(yè)形象。 -說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！
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