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真空油炸的概述:
營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風味-性的果蔬脆片-歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達-和地區(qū)人們的歡迎。-,隨著人民生活水平的不斷提高, 人們?nèi)找孀非筇烊伙L味食品,在北京、上海、云南、陜西、內(nèi)蒙古、西藏、天津等發(fā)達城市已經(jīng)受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增,產(chǎn)品-。
真空低溫油炸脫水干燥原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用真空低溫油炸(vf-vacuum fryer)等-技術,能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,脆秋葵真空油炸機設備廠家,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含-、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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真空油炸設備的優(yōu)勢
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真空油炸食品的優(yōu)點 : 溫度低、營養(yǎng)成分損失小。一般常壓深層油炸的油溫在160℃以上,有的-230℃以上,這樣高的的溫度對食品中的一些營養(yǎng)成分具有一定的破壞作用。但真空油炸的油溫只有100℃左右,因此,食品中內(nèi)外層營養(yǎng)成分損失小,食品的有效成分得到了較好的保留,脆秋葵真空油炸機設備價格,-適宜于熱敏性營養(yǎng)成分的食品油炸。
隨著人們生活水平的提高,可以看出對飲食問題越來越關注,健康綠色有營養(yǎng)的食品逐漸成為人們購買的主要考察因素之一,所以在這種情況下,生產(chǎn)-的果蔬脆片才是企業(yè)的發(fā)展方向。
致力于為人們的健康飲食服務,研究生產(chǎn)了低溫真空油炸機,運用真空油炸機炸出來的果蔬脆片現(xiàn)在-經(jīng)濟發(fā)達的-城市消費者的喜愛,比如脆棗,蘋果脆片,香菇脆,果蔬脆片,香蕉脆片等都是受歡迎的食品。
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