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朝鮮冷面的做法非常簡(jiǎn)單,首先是把用蕎麥面做的面條煮5分鐘后撈到?jīng)鲩_水里,大安市東北牛筋面機(jī),瀝凈水后盛到碗里,加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個(gè)雞蛋,之后加入冰鎮(zhèn)的高湯,自熟商用黃面條機(jī),別小看這個(gè)高湯,它可是冷面的-,它是用牛羊肉、洋蔥、人參、gan草等多種材料煨制出來的,東北牛筋面機(jī)成套設(shè)備,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。加入高湯后再放點(diǎn)芥末、醋就可以吃了。這時(shí)的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開胃,盛夏時(shí)吃上一碗,爽地很呦。
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