蒸爐-東莞蒸快廚業(yè)-電熱蒸爐

　　一般蒸快廚業(yè)蒸柜，三門蒸柜，灶具這類廚房設(shè)備都沒(méi)有說(shuō)明書(shū)，茶點(diǎn)蒸爐，就算有也不會(huì)一步一步的教你使用，海鮮蒸爐，一般廠家都是在安裝調(diào)試后跟廚師交代一意事項(xiàng)，畢竟廚師都知道該如何操作。你說(shuō)的蒸快廚業(yè)蒸柜，分自燃式和助燃式，自燃式?jīng)]有風(fēng)機(jī)，助燃式有風(fēng)機(jī)。助燃式操作：一、用打火機(jī)點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，二，把點(diǎn)燃的點(diǎn)火棒送入燃燒室中爐頭中心的上方，打開(kāi)火種閥，三、打開(kāi)主火閥。操作結(jié)束。助燃式操作基本同上，只是打開(kāi)主火閥前打開(kāi)風(fēng)機(jī)，然后風(fēng)閥和主火閥配合著打開(kāi)

　　蒸快廚業(yè)蒸柜可轉(zhuǎn)換手動(dòng)控制，雙重控制，更多保障。缺水?dāng)嚯�、�?bào)警，這樣可以防止因?yàn)槿彼�造成的干燒現(xiàn)象，安全又-，-了-，免去因意外產(chǎn)生的損失。溫度顯示、調(diào)節(jié)輸出控制，柜內(nèi)溫度一目了然，蒸爐，這樣可以防止溫度過(guò)高而造成食品營(yíng)養(yǎng)成份的損失。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜高溫蒸汽泄壓，泄壓后再打開(kāi)門放入要蒸制的食品，關(guān)閉機(jī)門并鎖緊，繼續(xù)通電加熱。蒸飯車泄壓取物：待被蒸熟的食品熟后關(guān)閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應(yīng)立即取出），取出食品時(shí)應(yīng)注意身體千萬(wàn)不可正對(duì)蒸飯車及門縫，應(yīng)使身體側(cè)對(duì)機(jī)門避開(kāi)門縫并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯車，緩緩打開(kāi)門鎖，讓蒸飯車內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開(kāi)門取出食品，取出食物時(shí)應(yīng)注意防燙，建議戴上手套或采用夾具取物。