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工作餐菜譜:鄉(xiāng)村燜土鵝
主料:土鵝1千克,干馬蘭頭50克,青椒、紅椒各15克。
調(diào)料:a料(生姜、干辣椒各10克,訂盒飯,八角3克,桂皮、白止各5克),b料(老抽6克,生抽7克,盒飯送餐,鹽4克,味精、胡椒粉、白糖各5克),高湯1千克,色拉油50克。
步驟:
1、將土鵝剁成4厘米見方的塊,用流水沖洗30分鐘,焯水;干馬蘭頭用溫水漲泡;青紅椒切滾刀塊;
2、炒鍋入油燒至4成熱,下a料煸炒出香,入土鵝塊炒干水分,下入高湯、b料調(diào)味,用小火煨制1.5小時(shí)后,摘凈a料;下入馬蘭頭和青椒塊,大火收濃湯汁,起鍋裝盤。
1、胡蘿卜切丁,火腿切丁,冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍,蔥切絲,辣椒切絲備用。
2、倒入適當(dāng)油,胡蘿卜丁先過油,只有過油后的胡蘿卜素才可以發(fā)揮出來,煸炒變色后瀝干油備用。
3、補(bǔ)充適量底油,放香蔥絲,辣椒絲一起煸炒,爆香底鍋。
4、放入入火腿粒,翻炒均勻。
5、放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均勻。
6、放入米飯,灑少許鹽,這樣有助于米飯打散,不要用鏟去按米飯,這樣炒出來后會(huì)不飽滿。
7、放入之前的胡蘿卜丁,放入老抽提鮮。米飯打散,煸炒均勻后,出鍋,裝盤。
我們?cè)撛趺丛诿β档墓ぷ鏖g隙將工作餐吃好呢?
1、外賣:外賣是很多人選擇解決工作的一種方式,蕪湖盒飯,外賣的-也是伴隨著美團(tuán),餓了么等相關(guān)平臺(tái)的起來而走進(jìn)了眾多人的眼里,外賣的好處就是方便快捷,可選項(xiàng)更多,可以說是我們這些職業(yè)白領(lǐng)的一大-,可是他也有不好的地方,就是衛(wèi)生,價(jià)格,費(fèi)用,有的同學(xué)可能對(duì)這些并不在乎,可是個(gè)人覺得,別的可以衛(wèi)生方面我們還是要注意的,在選擇外賣的時(shí)候我們盡量選擇那些大的平臺(tái)服務(wù)會(huì)-,相對(duì)來說對(duì)于衛(wèi)生的-也能做的-些,除此以外,就是選擇的商家也蕞好選擇那些知明度比較高,或者我們比較熟的商家,那樣會(huì)更讓人放心。
2、便當(dāng):對(duì)于很多對(duì)于吃有講究的人,自帶便當(dāng)是蕞好的方式,衛(wèi)生,想吃啥就做啥,畢竟是自己或者家人給做的,所以放心,滿意,可口自然就不用說了,缺點(diǎn)自然也是有的,那就是自己?jiǎn)挝灰銐蚍奖悖热缦奶煲斜,工廠盒飯,冬天要有微波爐,再有就是自帶便當(dāng)是要勤快的人,如果你是一個(gè)比較懶惰的人,這樣的待遇估計(jì)是很難享受到了,畢竟我們做飯還是需要時(shí)間的。
3、快餐:快餐作為工作餐可以說歷史還是很久的,因?yàn)橥赓u的成熟畢竟就這幾年,而作為工作餐,我們自帶午餐外也就只有快餐更適合我們了,這也是我們大多數(shù)人解決工作餐的一個(gè)主要方式,而很多外賣也是來自于工作餐的商家,優(yōu)勢(shì)自然是花樣多,方便,快捷,要不怎么說他是快餐,缺點(diǎn)自然也是有的,就是你工作的地方一定要有快餐才可以。
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