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諸城市旭力機(jī)械有限公司提供立式殺菌鍋-殺菌鍋-旭力機(jī)械。

臥式殺菌鍋應(yīng)定時(shí)查看，每年至少進(jìn)行一次外部查看，每三年至少進(jìn)行一次內(nèi)部查看，每六年至少進(jìn)行一次查驗(yàn)，查驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和查驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，查驗(yàn)陳述存檔存案。

在運(yùn)用過程中應(yīng)常常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)、法蘭等滑動(dòng)與翻滾觸摸部位涂改滑脂和機(jī)油，以-磨擦面處于光滑狀態(tài)。

殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、-等特點(diǎn)。

殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

電加熱式殺菌鍋是我廠推出的新型殺菌鍋，該產(chǎn)品具有外觀新穎、-、方便靈巧等優(yōu)點(diǎn)受到廣大用戶喜愛，使用與大型食品企業(yè)、實(shí)驗(yàn)室及小型加工廠使用，雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋，其無需連接鍋爐加熱，具有價(jià)格適中、簡單方便等特點(diǎn)；對罐頭、飲料以及真空軟包裝肉類、豆干、蔬菜、小食品等物料的高溫高壓滅菌，也可用于常壓滅菌。

在選擇購買殺菌鍋時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：

1、從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍瑲⒕�，所以�?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。

2、從節(jié)約能源考慮，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，立式殺菌鍋，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量的蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

3、若產(chǎn)量較小，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。

4、若產(chǎn)品的粘稠度比較高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，熱水循環(huán)殺菌鍋，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度-高于沸水。

殺菌鍋分類及選擇原則

從控制方式-有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。手動(dòng)控制型所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

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