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月餅的保存
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右.對那些還未使用冰箱的家庭,月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏,存放在竹籃里,在上面加蓋一張干凈紙,然后掛在通風(fēng)陰涼的地方.盒裝月餅,中秋月餅團(tuán)購公司,應(yīng)將盒蓋打開,使其通風(fēng).另外,因月餅中含脂肪較多,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,以防油脂氧化酸敗. 中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品,宜現(xiàn)產(chǎn)、現(xiàn)銷和現(xiàn)買、現(xiàn)吃,不宜放過久,才能保持月餅的色、香、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味。
杏花樓月餅 美味伴你過中秋
中秋是的傳統(tǒng)佳節(jié),每逢中秋總少不了美味月餅的陪伴。這個(gè)中秋,淮北月餅團(tuán)購,快帶杏花樓月餅一起回家過節(jié)吧。杏花樓的月餅?zāi)壳翱谖侗姸啵粌H有適合老人食用的無糖系列,還有適合孩子及年輕人食用的新口味月餅,以及傳統(tǒng)的五仁黑芝麻月餅等等,滿足您一家大小不同味蕾的需求。
杏花樓月餅 美味放心吃
杏花樓月餅,區(qū)別于市面上大部分的廠家所生產(chǎn)的月餅,因?yàn)槲覀兊脑嘛瀼恼{(diào)制餡料開始就是由我們的生產(chǎn)人員-調(diào)制,再到制作,直到月餅送到您的手中,每一個(gè)步驟都經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn),讓您在中秋享受美味的同時(shí)還更有保障。
月餅的發(fā)展變化:
明代,中秋賞月,廣式月餅團(tuán)購,吃月餅的習(xí)俗開始,明代的<西湖游覽志會>有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之義”。中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗,且制作技巧越來越高。清人袁枚<隨園食單>介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,月餅怎么團(tuán)購,食之不覺甜而香松柔膩,迥異尋!。
到了現(xiàn)代,月餅在、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同,使月餅更為豐富多彩,形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品,而且成為四季常備的精美糕點(diǎn),頗受人們歡迎。
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