太原眾鑫廚具生產(chǎn)廠家-山西太原廚房設(shè)備-太原廚房設(shè)備

<太原眾鑫廚具>主營：酒店，學(xué)校，飯店，太原廚房設(shè)備批發(fā)市場，單位食堂等廚房設(shè)計(jì)與施工。如需詳細(xì)了解太原廚房設(shè)備，請來電咨詢！

酒店維護(hù)保養(yǎng)

對設(shè)備的護(hù)理，在酒店行業(yè)對應(yīng)的術(shù)語叫做“維護(hù)保養(yǎng)”。維護(hù)保養(yǎng)就是指通過清潔、潤滑、檢查、調(diào)試、保養(yǎng)等一般方法對設(shè)備進(jìn)行護(hù)理，以維持和保護(hù)設(shè)備的性能和技術(shù)狀況。

酒店進(jìn)行設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的目的是使設(shè)備少出故障，減少停機(jī)維修的時(shí)間，山西太原廚房設(shè)備，-提高機(jī)器設(shè)備的使用壽命，太原廚房設(shè)備市場，減少生產(chǎn)安全-。同時(shí)，酒店設(shè)備能否長期保持-的工作精度和性能，也關(guān)系到生產(chǎn)加工產(chǎn)品的，直接關(guān)系到酒店服務(wù)效率和經(jīng)濟(jì)效益的提高。

<太原市眾鑫廚具>是一家從事-酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工，以及燃?xì)庠罹�、操作臺(tái)、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。

餐飲廚房工程一般分為吧臺(tái)功能區(qū)、廚房功能區(qū)、辦公室區(qū)、員工休息區(qū)、更衣區(qū)、員工廁所、進(jìn)出貨驗(yàn)貨接收區(qū)、干料倉庫區(qū)、冷凍冷藏庫區(qū)、污餐具清洗區(qū)、垃圾分級(jí)分類及資源回收整理區(qū)，等功能區(qū)。

餐飲廚房設(shè)計(jì)都有哪些基本要點(diǎn)吧：

1. 清濁分離：魚肉處理-蔬果處理-出菜動(dòng)線-污餐具回收動(dòng)線-垃圾回收-進(jìn)出貨動(dòng)線；

2. 冷熱分離：疏果調(diào)理區(qū)-冷食輕食調(diào)理區(qū)-熱食調(diào)理區(qū)；