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氯化鈣水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑,能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力,麗江二水塊狀氯化鈣,是優(yōu)良的建筑防凍劑。
在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑,可增加-細(xì)胞壁的通透性 。
氯化鈣主要作用是:一、提供微肥、提供植物有效必需元素鈣離子,因?yàn)殁}離子與植物組織構(gòu)成及體內(nèi)第二信使有關(guān);二、與逆境-有關(guān),可提高作物的抗逆性,如抗寒、抗旱等。
發(fā)現(xiàn)氯化鈣沒有-的用途,一般來說氯化鈣只做緊急鈣劑,方式是靜脈注射。但是氯化鈣卻有食品中的應(yīng)用:由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。
可見,氯化鈣非常咸,-1g的氯化鈣口感不好,又苦又咸,你可以試想一下吞服1g的感覺。相對于碳酸鈣來說,口感要差很多。
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