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2020-6-24
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食用菌出菇架批發(fā)會(huì)有燒菌現(xiàn)象嗎?食用菌燒菌現(xiàn)象的產(chǎn)生原因有下文向你解答。食用菌燒菌是指在食用菌發(fā)菌過(guò)程中由于菌袋內(nèi)溫度過(guò)高,較長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)35°c以上而造成的菌絲現(xiàn)象。發(fā)生燒菌的菌袋表現(xiàn)為流黑水、腐爛散袋、絕收等特征,食用菌出菇架制作安裝,-危害食用菌生產(chǎn)。同時(shí)燒菌現(xiàn)象是溫室大棚食用菌生產(chǎn)中很令食用植者頭疼的問(wèn)題,會(huì)引發(fā)諸如幼菇、出菇困難甚至不出菇等問(wèn)題。很多菇農(nóng)認(rèn)為燒菌現(xiàn)象的高發(fā)期多發(fā)生在氣溫較高的夏季,其實(shí)不然,如果管理不當(dāng),冬季一樣會(huì)出現(xiàn)燒菌現(xiàn)象。
發(fā)菌期造成菌絲生長(zhǎng)緩慢的原因有:一是菇棚溫度過(guò)低,如10℃以下。由于多數(shù)食用菌菌絲適生長(zhǎng)溫度在25℃左右,可通過(guò)增溫來(lái)加快發(fā)菌速度。二是菌袋內(nèi)缺氧造成菌絲生長(zhǎng)緩慢,如菌袋太大、裝料太實(shí)、水分偏大均可導(dǎo)致這種現(xiàn)象?刹捎么炭自鲅醮胧┘右越鉀Q。具體操作為:取一錐形物,食用菌出菇架的搭建,如針、-甚至釘子等,經(jīng)灼燒或70%酒精棉球擦拭消毒后,在菌絲生長(zhǎng)菌落以?xún)?nèi)(離菌絲生長(zhǎng)圈2-3厘米左右)垂直刺深2厘米左右的孔,每袋刺孔5-10個(gè)左右。但注意雜菌污染區(qū)不能刺孔,菌絲長(zhǎng)不到的地方不能刺孔。含水量多的菌袋可多刺孔。每次刺孔后會(huì)造成菌絲快速生長(zhǎng),產(chǎn)生較多的熱量,使發(fā)菌室內(nèi)溫度升高,因此要加強(qiáng)通風(fēng)換氣,或者經(jīng)常翻堆,使室內(nèi)溫度不超過(guò)30℃,以免燒菌。每次刺孔后往室內(nèi)空氣中噴灑一次消液,并經(jīng)常灌入新鮮空氣,以避免雜菌污染。
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