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2020-6-24
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水面筋不能和什么一起吃
1、水面筋不能和菠菜一起吃。水面筋和菠菜是不能一起吃的,這主要是因?yàn)樵谒娼钪泻幸欢康拟}元素,而在菠菜中含有的草酸物質(zhì)比較多,手工面筋,如果把鈣和草酸結(jié)合的話,那么在體內(nèi)就會(huì)容易形成草酸鈣,手工面筋多少錢(qián)一串,這對(duì)于健康是不利的,而且還有可能會(huì)造成的出現(xiàn),所以水面筋不能和菠菜一起吃,以免對(duì)自身健康造成影響。
2、水面筋不能和蜂蜜一起吃。水面筋和蜂蜜也是不能一起吃的,雖然蜂蜜同樣具備-的營(yíng)養(yǎng),但是在吃水面筋的時(shí)候,如果吃蜂蜜的話,那么對(duì)于自己的腸道會(huì)造成-,不僅影響到正常的-吸收,而且還有可能會(huì)造成-的出現(xiàn),所以平時(shí)在吃水面筋的時(shí)候,手工面筋生產(chǎn)廠家,千萬(wàn)不要放蜂蜜在里面,因?yàn)檫@么做的話,會(huì)危害自身的健康。
3、水面筋不能和竹筍一起吃。水面筋和竹筍是相克的兩種食材,所以在平時(shí)一定要注意水面筋不能和竹筍一起吃,兩種食材中的營(yíng)養(yǎng)遇到一起的話就會(huì)形成沖突,導(dǎo)致身體出現(xiàn)-的反應(yīng),尤其是對(duì)腸道健康會(huì)造成-。
面筋串的制作
制面筋
制作這種烤面筋需要先制作面筋,而制面筋時(shí)所需的面粉要選小麥精粉,即高筋粉,因?yàn)檫@種面粉蛋白質(zhì)含量高。吸水性好,故經(jīng)揉制后才能形成柔軟而有彈性的面筋。
面筋制作方法一般分兩種:一是取2000克高筋粉加1000克冷水和成面團(tuán),先放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗(至少3至5次),待洗去淀粉呈絲瓜瓤狀時(shí),取出來(lái)蓋上濕布餳半小時(shí)以上備用。
另一種方法是選用純面筋粉(這是經(jīng)過(guò)工業(yè)提純處理的生面筋粉)。取500克純面筋粉加1500~2000克清水,攪拌兩三分鐘便生成面筋團(tuán),將此面筋團(tuán)放置約半個(gè)小時(shí)便可。
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