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不許用流動(dòng)水刷洗廚具，用具；不許用流動(dòng)水洗魚肉；不許用流動(dòng)水沖餐具；洗鍋時(shí)盡量少用水，洗干凈為原則。電：空調(diào)：餐廳大廳空調(diào)嚴(yán)格限定時(shí)間，學(xué)生飯?zhí)贸邪�，辦公室空調(diào)根據(jù)氣溫掌握開關(guān)時(shí)間，順德飯?zhí)贸邪�，包間空調(diào)嚴(yán)格限定時(shí)間。
電風(fēng)扇，排風(fēng)扇根據(jù)需要及時(shí)開關(guān)；電腦，電風(fēng)扇，空調(diào)等所有電器設(shè)備不使用時(shí)要拔掉插銷；所有電器設(shè)備(除冷庫冷柜外)要根據(jù)需要及時(shí)開關(guān)；隨手關(guān)燈；嚴(yán)格控制燈具的開關(guān)時(shí)間；根據(jù)照明需要控制亮度，飯?zhí)贸邪�，沒有-開的燈堅(jiān)決不開。
產(chǎn)品延伸，具體延伸出什么，飯?zhí)贸邪⻊?wù)，它背后要解決的問題也應(yīng)是清晰的，不做對(duì)消費(fèi)者無用之功。第三點(diǎn)，好不好？產(chǎn)品延伸出來很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是做的好不好。即使是勢(shì)能-的品牌，售賣出質(zhì)素非常普通的產(chǎn)品，如果還售價(jià)不菲，都會(huì)引發(fā)消費(fèi)者的反感，排斥，甚至-。
做什么？考慮自身品類能力，以及對(duì)消費(fèi)心智的合理性。產(chǎn)品延伸與品牌主品類的關(guān)聯(lián)性如何，什么是可以做的，什么是不宜做的，對(duì)這個(gè)要有清晰的判斷。先合理，再開展。為什么？考慮延伸產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)時(shí)段，場(chǎng)景，需求的配合度。
消費(fèi)者的需求市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)這些都有跡可尋，可越來越多的餐飲人覺得自己讀不懂消費(fèi)者了。對(duì)于消費(fèi)者，筆者認(rèn)為它不再停留在一個(gè)概念，從60后到70后，80后，90后，00后，從以10年為代際特征變化，到以5年，甚至是3年為代際劃分，社會(huì)環(huán)境的高速發(fā)展帶來了迥然不同的幾代人，細(xì)分這事必須引起重視。
近日有朋友私信我，問一些相關(guān)的問題，-是有關(guān)于產(chǎn)品延伸這個(gè)事。今天我們就聊聊，如果說現(xiàn)如今“餐飲plus”現(xiàn)象日趨明顯，那么究其原委，背后的原因是什么，又該如何去看待？為什么會(huì)出現(xiàn)越來越多的“餐飲plus”現(xiàn)象？所有的市場(chǎng)反應(yīng)和動(dòng)作，都不是憑空產(chǎn)生的，即：有果必有因。
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