藥材烘干-烘干-安徽鼎重空氣能熱泵

大蒜烘干機工藝：

脫水蒜片采用熱泵烘干機進行烘干，具體方法是:把蒜片均勻的鋪在烘干機的網(wǎng)格盤內(nèi)，烘干設(shè)備，將網(wǎng)格盤插入物料車，將物料車推進烘干房并開啟主機。烘干過程中，溫度應控制在55℃-75℃之間，烘干時間為10-12小時。烘干后的蒜片標準為:片形正常、色澤凈白，水分含量為4-5%。烘干后的蒜片里還夾雜著一些蒜皮，這時要進行風選去皮操作。烘干后的蒜片由于大小不均勻，含水量略有差異。為了達到水分一致，要進行水分平衡。將烘干后的蒜片裝入塑料袋中，扎好袋口，擺放在貨架上，放置3天左右后即可。

海鮮烘干機的烘干流程：

1、蒸煮后的蝦可帶殼烘干，烘干，也可剝殼對蝦仁進行烘干。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進物料車，然后送入智能型熱泵技術(shù)的海蝦烘干房。啟動熱泵智能溫濕控制系統(tǒng)，調(diào)整溫濕參數(shù)，剛開始注意溫度保持在40℃，溫度太高蝦定型效果不好，溫度太低容易腐爛變質(zhì)。

2、第二階段的烘干調(diào)整溫度設(shè)置在60攝氏度的中高溫為宜，濕度百分之20左右，時間約5小時左右，這時鮮蝦受熱均勻，烘干過程中注意加大循環(huán)風量和風速，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制-生長、以水份為15％即可，含水分多了，干制的鮮蝦就不易保存；若含水分少了，鮮味便少了。這樣干燥的蝦干富含蝦自然的鮮美味，制好的蝦干外皮泛白、蝦肉紅潤，蝦肉與蝦殼是分離的，肉質(zhì)口感堅實有嚼勁并帶有滿足的肉肉感，口味鮮甜咸香，藥材烘干，外形彎曲度好，色澤紅潤，色香味俱全。

3、按以上的干燥步驟，用海蝦烘干機烘出的蝦干體形完整、外觀整潔，色澤自然，呈淡黃淡紅而有光澤，中藥材烘干，肉質(zhì)-，蝦身彎曲，帶-的自然鮮香。