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食堂承包如何能夠讓員工吃不膩:
1. 經(jīng)常更換菜單
顧名思義,經(jīng)常更換菜單,也不是要求做到每天-,這畢竟還是不容易的。食堂外包商可以不定期增加一些菜品,然后去掉點(diǎn)餐比較少的菜品。還有一個(gè)就是,大家口味不一,建議將一些特色菜與地方進(jìn)行結(jié)合,讓就餐的人在食堂就能嘗出家的味道。
2. 聽取就餐員工的意見
食堂承包商要不定時(shí)的和就餐員工進(jìn)行溝通,清楚員工想吃什么。有些食堂因?yàn)楹雎詥T工的就餐體驗(yàn)和需求,更換上新菜品沒有得到員工的關(guān)注,所以,食堂外包商一定要和員工溝通好。
3. 注意葷素搭配
有些員工之所以吃膩了食堂的飯菜,不是菜的問題,而是食堂外包商對(duì)于葷素搭配不合理。一般來說,食堂的菜品以清淡為主,葷菜需要搭配一定的素材,讓人感覺不那么油膩。
吃飯,一件看似簡(jiǎn)單而平常的事,是一件充滿幸福感和儀式感的事情。在員工食堂的美食里,有著我們對(duì)所有美好的期許,美味、健康、衛(wèi)生...在不斷提高員工的幸福指數(shù)、滿意度上,我們一直在前行!
高校食堂管理是高校后勤工作的重中之重,管理的好壞直接關(guān)系到每位師生的切身利益。隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深化,絕大多數(shù)高校食堂均采用了新的管理和運(yùn)行機(jī)制,師生飲食得到提高。同時(shí)眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學(xué)校食堂承包,成為了其-的經(jīng)濟(jì)獲益方式。
但由于高校食堂不同于社會(huì)性的經(jīng)營(yíng)模式,在各方-有一定的特殊性,因此在學(xué)校食堂承包的過程中餐飲公司選擇與學(xué)校學(xué)生相符合的經(jīng)營(yíng)模式是十分需要注意的,因?yàn)橹挥羞@樣才能有效-由于經(jīng)營(yíng)定位的不準(zhǔn)確所帶來的一系列問題。
那么,學(xué)校食堂承包應(yīng)該注意些什么呢?
菜品價(jià)格與管理
1、菜品價(jià)格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù),應(yīng)根據(jù)屆時(shí)市場(chǎng)物價(jià)變化情況,對(duì)菜品按投料 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算,加上人工費(fèi)、水電煤氣費(fèi)和5%管理費(fèi)即為菜品價(jià)格。
2、菜品價(jià)格每學(xué)期初調(diào)整一次。調(diào)整時(shí)需由學(xué)校召集由校-、教工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會(huì)、工會(huì)組成的價(jià)格聽證會(huì)。在充分聽取各方意見的基礎(chǔ)上確定菜品價(jià)格,大學(xué)食堂承包,隨后張榜公布。
食品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn),作為上班族的我們,我們每天都避免不了在外面吃飯,叫外賣。這樣是-不健康的,因?yàn)槲覀儾荒?我們每天吃到的飯菜是否安全。當(dāng)你走進(jìn)一家餐廳,如果門店連基本的表面衛(wèi)生都不能-,更何況是菜品的衛(wèi)生情況了。所以為了自己的-著想,建議大家優(yōu)先選擇提供一日三餐的工作。因?yàn)槠髽I(yè)的食堂都是由-食堂承包公司承包的,食堂的衛(wèi)生、菜品都經(jīng)過嚴(yán)格的檢查,工廠食堂承包,員工可以放心就餐。
同時(shí)-也很重視食堂的衛(wèi)生情況,食堂承包,不定時(shí)到各企業(yè)食堂檢查,當(dāng)然作為企業(yè)員工的我們來說,那無疑是很受益的了,經(jīng)得起檢查的食堂,我們吃的才放心,我們的-才會(huì)得到保障。
毅豐達(dá)食堂承包經(jīng)驗(yàn),自有果蔬食材基地,當(dāng)日食材當(dāng)日采購(gòu),各項(xiàng)目檢測(cè)人員對(duì)食材嚴(yán)格把關(guān),-每日加工食材新鮮,蕪湖食堂承包,安全,針對(duì)每個(gè)企業(yè)食堂承包要求不同-當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味,-上好食材打造不一樣的特色食堂。
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