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鈣的吸收除過去假設(shè)的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復(fù)合物形式吸收的機(jī)制； 檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對其他營養(yǎng)素?cái)z取影響較小，食品級(jí)檸檬酸鈣性質(zhì)，它僅影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收； 檸檬酸鈣鹽可增進(jìn)鋅的吸收。
作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，食品級(jí)檸檬酸鈣采購，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括-配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
檸檬酸鈣
檸檬酸鈣是有機(jī)酸鈣的一種，人體是很容易就吸收這些有機(jī)酸鈣的，而且它的效果溫和，-性小，也不會(huì)像其他的鈣質(zhì)一樣引起的-。對于孕婦和一些產(chǎn)婦來說，檸檬酸鈣是一種-的補(bǔ)鈣佳品。
檸檬酸鈣和普通的鈣質(zhì)一樣，對骨骼的健康和牙齒的健康都有著-的作用，食品級(jí)檸檬酸鈣報(bào)價(jià)，還有利于神經(jīng)信息的傳輸，對于我們體內(nèi)的-酶的活性也有一定的促進(jìn)作用。
在了解檸檬酸鈣為何能成為消費(fèi)者的-之前，先來了解一下究竟我們需要多少鈣吧。鈣的作用不用小編多說，食品級(jí)檸檬酸鈣，鈣能維持強(qiáng)健的骨骼和牙齒健康；維持有規(guī)律的心率；-癥；幫助體內(nèi)鐵的代謝，強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)等等。到底人體每天應(yīng)該攝入多少鈣呢？是否一定要依靠補(bǔ)鈣劑呢？相信這個(gè)問題也是每個(gè)消費(fèi)者開始補(bǔ)鈣之前就必須要清楚知道的。每天，我們體內(nèi)的鈣會(huì)從汗液、尿液等途徑排除，維持鈣的平衡就需要額外補(bǔ)充這些流失的鈣，
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