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老婆餅:準(zhǔn)備好材料后,先開始制作水,將水部分的所有材料都放入盆中混合好,然后揉勻揉出手套膜。正宗的老婆餅是添加的豬油,豬油更容易出手套膜,而且口感更酥軟,但是豬油的油香味很多人接受不了,那就可以用同等量的黃油或者無味的食用油(如玉米油、葵花籽油、橄欖油等)來代替。面團(tuán)揉好以后蓋上保鮮膜松弛30分鐘。黃油一定要提前室溫軟化后再使用。
河豚茶泡飯調(diào)味料
河豚(ふぐ)在日語中與“!钡陌l(fā)音相似,山東烘焙食品報(bào)價,因此河豚也成了招財(cái)進(jìn)福的象征。以漁業(yè)為代表的山口縣,將地域特色融入進(jìn)了產(chǎn)品包裝,日本烘焙食品報(bào)價,胖胖的河豚里,定做烘焙食品報(bào)價,裝有5包茶泡飯調(diào)味料?催^<深夜食堂>的人一定對茶泡飯三印象深刻,一碗米飯,一壺?zé)岵瑁錾闲┖L、鮭魚、芝麻、芥末,雖簡單卻沁人心脾。有了茶泡飯的調(diào)味料,再也不用準(zhǔn)備這么多種類的食材了。輕輕撒在泡好的米粒中,一碗的茶泡飯就完成了。
玉米面發(fā)糕做法:1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時,葡萄干洗凈2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、母混合3、倒入水,調(diào)成稀稠適中4、模具內(nèi)薄薄涂一層油(防沾),放上一些葡萄干5、將面糊倒入模具內(nèi)一半高,放在溫暖處發(fā)酵,約40分鐘6、等面糊發(fā)至模具9成滿就可以了7、表面再放上一些紅棗和葡萄干,放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘
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