廚房設(shè)備-金佰特商用廚具-不銹鋼廚房設(shè)備

山東金佰特-廚舍記連鎖餐飲事業(yè)部    

廚房設(shè)備如何選購(gòu)    一、成套廚房設(shè)備選購(gòu)

　　以往家庭廚房是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域，目前正與家庭的空間連為一體。因而對(duì)廚房設(shè)備的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房設(shè)備，洗滌蔬菜，而開始追求廚房設(shè)備的美觀大方。對(duì)于現(xiàn)代成套廚房設(shè)備的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現(xiàn)代廚房設(shè)備-消費(fèi)者歡迎。

　　一般家居由于廚房的空間不大，廚房設(shè)備，所以色彩較淡的廚房設(shè)備較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚房設(shè)備表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流。改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、-性能更有-提高，一改以往質(zhì)弱印象。

　　成套廚房設(shè)備在儲(chǔ)物功能設(shè)計(jì)上亦愈顯-、精密，一掃以往零亂、難尋的窘境。

　　在廚房整體化的觀念下，應(yīng)當(dāng)注意的是，并非所有的家電用品都可嵌人櫥內(nèi)，應(yīng)考慮到家電用品和櫥柜在材質(zhì)和散熱性上的配合，否則會(huì)影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。

　　廚房設(shè)備的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是按質(zhì)以每米計(jì)算的�，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當(dāng)您選購(gòu)某種牌號(hào)的廚房設(shè)備后，支付一定數(shù)量的定金，酒店廚房設(shè)備，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作，然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間，人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。

　　廚房設(shè)備的附件有水槽、-、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買，以作全盤考慮。

　　廚房設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)重、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、-、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)-美觀、實(shí)用、便利的基本要求。功能上應(yīng)充分考慮到家庭主婦的使用習(xí)慣及安全性。顏色上除個(gè)人喜hao外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。

　　廚房設(shè)備的門板采用有阻燃性能的防火板、pvc模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚房設(shè)備的臺(tái)面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚房設(shè)備的內(nèi)部材料通常采用中密度板，比較hao的材料橫截面上有綠色點(diǎn)狀的防火材料。

　　二、廚房設(shè)備部件選購(gòu)

　　1、灶臺(tái)的選購(gòu)

　　灶臺(tái)是廚房用具中必不可少的配件，選擇灶臺(tái)首先要根據(jù)廚房設(shè)備設(shè)備的設(shè)計(jì)，式樣有嵌人式和臺(tái)式，如果是嵌入式設(shè)計(jì)，配置的開關(guān)就在頂面。若灶臺(tái)為臺(tái)式，則選擇開關(guān)在前面，這樣才能與整個(gè)廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)相匹配。

　　購(gòu)買灶具時(shí)，要嚴(yán)格把hao關(guān)，因?yàn)樵罹叩闹苯雨P(guān)系到家人和財(cái)產(chǎn)的安全。對(duì)此類產(chǎn)品制定有管理制度，因此，要購(gòu)買有生產(chǎn)-廠家的產(chǎn)品，要-產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告和合格證。

　　選購(gòu)灶具時(shí)，應(yīng)具體檢查其點(diǎn)火系統(tǒng)是否安全-，不銹鋼廚房設(shè)備，燃燒系統(tǒng)是否燃燒充分，熱量調(diào)節(jié)是否靈活，排出廢氣中一yang化碳含量是否小于0.05%，并且到商店購(gòu)買，以免購(gòu)買假冒產(chǎn)品。配置灶具，hao委托廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)代辦。

　　2、水盆的選購(gòu)

　　水盆是廚房用具中必不可少的配件，是實(shí)現(xiàn)洗滌功能基本的設(shè)備。家庭廚房設(shè)備中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價(jià)格雖然較高，但使用起來(lái)很方便，所以只要面積允許，應(yīng)盡量配備雙槽水盆。

　　購(gòu)買水盆時(shí)，應(yīng)觀察其加工，不允許有sha眼、裂紋等明顯缺陷，水盆的槽沿應(yīng)加工平滑、完整，-刺，無(wú)凹凸不平，一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購(gòu)買時(shí)要注意水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺(tái)面上的位置尺寸相一致。

　　3、抽油煙機(jī)的選購(gòu)

　　抽油煙機(jī)是完成廚房用具烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機(jī)有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點(diǎn)，排煙能力比平臥式高30%以上，排污率達(dá)95%，-適宜在廚房、餐廳一體化的廚房設(shè)備上使用。

　　選擇何種形式的抽油煙機(jī)，購(gòu)買前應(yīng)與廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家協(xié)商hao，在廚房設(shè)備設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)按抽油煙機(jī)的規(guī)格尺寸來(lái)設(shè)計(jì)灶臺(tái)上方的吊柜。

　　4、排風(fēng)扇的選購(gòu)

　　排風(fēng)扇是凈化廚房空氣的重要設(shè)備，它能把抽油煙機(jī)未排出的煙氣排到室外，排風(fēng)扇的結(jié)構(gòu)輕巧，價(jià)格便宜，清理較方便，適宜在衛(wèi)生間及廚房使用。

　　排風(fēng)扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由于這隔式在排風(fēng)扇不工作時(shí)，能遮擋外界氣流流經(jīng)排風(fēng)扇，防止蚊蠅等進(jìn)人廚房，所以家庭一般選用遮陽(yáng)式排風(fēng)扇。

 配圖：山東金佰特--廚舍記--工程設(shè)計(jì)