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霧當(dāng)?shù)鼐哂袣鉁氐、降水多,濕度大,霧日長等氣候特點(diǎn)。霧日多達(dá)100天以上,春夏之間終日云霧繚繞,海拔1200~1500米,冬暖夏涼,晝夜溫差大,年均氣溫18c,日照較短,霜期較長,土壤水分充足,肥沃疏松,有機(jī)物質(zhì)含量高。
正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。-于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是早的紅茶,亦稱紅茶-,至今已經(jīng)有400多年的歷史,泉州鐵觀音,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。
為了挽回?fù)p失,茶農(nóng)以當(dāng)?shù)伛R尾松干柴進(jìn)行炭焙烘干,并通過增加一些特殊工序,以-茶葉成份。制成的茶葉運(yùn)往鎮(zhèn)上銷售,本是無心之作的茶葉,卻受到大量茶客的歡迎與喜愛,接下來訂單逐年增多,鐵觀音茶葉,需要整個桐木都全力生產(chǎn)此種茶葉,才可勉強(qiáng)滿足市場的需求,也使得桐木遠(yuǎn)近聞名。
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