紅燒牛肉面----襄陽牛肉面培訓(xùn)-襄源面館扶持創(chuàng)業(yè)

高湯做湯底，是牛雜面的另外一個-，牛肉面培訓(xùn)基地，每天晚上老板都會生火熬湯，不銹鋼桶里放入足夠的牛骨雞架，大火燒開，小火熬足一整夜，到了清早，高湯已經(jīng)呈現(xiàn)出-的乳白色，搭配上這樣的湯底，這樣的一碗牛雜面，用料真的絲-!面里面搭配了豆芽或者時令蔬菜，使一碗面有葷有素，讓人見之而胃口大開，而又富有營養(yǎng)!除了葷面，店里也為喜歡清淡的客人準(zhǔn)備了純素菜的面種，同樣的湯底，搭配著-的紅油，襄陽牛肉面培訓(xùn)，只是臊子換成豆腐和海帶，真的別有一番風(fēng)味!店里的每種面，根據(jù)客人需求，都可以換成米粉，與-比米粉口感更富有彈性，入口即化，紅燒牛肉面-，比較受女性顧客的歡迎!

襄陽的牛肉面牛雜面都是上面-的一層牛肉或一層牛雜，讓外地-為感慨這肉怎么跟不要錢似得？吃的品的是面，面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香;晚備好了面，過了水，放油，拌好，牛肉面培訓(xùn)基地哪里有，攤在-的竹簸箕里;第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的，冉冉上升，另一鍋是紅湯，是老板清早起了黑用牛油牛雜，放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。