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紫薯內(nèi)含有大量?jī)r(jià)值高的花青素。面食加入了營(yíng)養(yǎng)的紫薯粉,做成漂亮的蝴蝶型,非常養(yǎng)眼又健康?梢杂米鲜矸圩霭l(fā)糕,比起普通的發(fā)糕又好吃又漂亮!還是喜歡吃酥皮類的食物,這大熱天疊被子做蛋撻,實(shí)在辛苦,-好家里有一大鍋的豬油,木薯粉,就想起了之前做的綠茶酥,這次換個(gè)花樣,邯鄲紫紅薯粉,用紫薯粉代替綠茶粉。
天然紫薯全粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤,風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),紅薯粉怎么做,具有較好的復(fù)水性。
紫薯吐司三明治食材準(zhǔn)備好
熟紫薯兩小個(gè),剝掉外皮
將紫薯用湯勺壓成泥;
放一片吐司,抹上一層紫薯泥
再蓋上一層吐司
重復(fù)步驟5,再上面加一些肉松
蓋有第3片吐司,對(duì)角切開,涂上蕃茄醬就ok了。
紫薯粉怎么吃?紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、-價(jià)值高的花青素。速凍,紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,紫紅薯粉價(jià)格,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。
紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,市場(chǎng)上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)-的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯發(fā)糕家庭做法 食材用料
低筋面粉 180克紫薯粉 20克
白砂糖 40克相克食物清水 200克
發(fā)酵粉 2克
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