飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告

中信博研研究院為您提供飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告。飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及投 資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告2016-2021年
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報(bào)告編號：97679
出版日期：2016年6月
出版機(jī)構(gòu)：亞博中研研究院
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報(bào)告目錄

-章 飲料行業(yè)概述 19
-節(jié) 飲料的相關(guān)概念 19
一、軟飲料 19
二、功能飲料 19
三、運(yùn)動(dòng)飲料 19
四、酒飲料 19
五、茶飲料 20
第二節(jié) 飲料的分類 20
一、軟飲料的分類 20
二、酒飲料的分類 21
三、茶飲料分類 21
第二章 國際飲料市場 23
-節(jié) 國際飲料市場總體概況 23
一、全球飲料加工業(yè)運(yùn)行概況 23
二、全球軟飲料市場發(fā)展綜述 24
三、全球軟飲料市場規(guī)模分析 27
四、全球分地區(qū)飲料發(fā)展情況 28
五、全球酒精飲料市場發(fā)展概述 30
六、全球酒精飲料市場發(fā)展 32
第二節(jié) 歐洲飲料市場 33
一、歐洲軟飲料市場規(guī)模 33
二、能量飲料在歐洲依舊盛行 34
三、英國軟飲料市場概況 35
四、歐洲罐裝飲料市場 37
五、俄羅斯軟飲料市場規(guī)模 37
六、波蘭軟飲料市場規(guī)模 38
第三節(jié) 亞洲飲料市場 38
一、日本飲料行業(yè)的競爭格局 38
二、日本軟飲料市場規(guī)模 39
三、韓國飲料市場分析 40
四、越南啤酒飲料行業(yè)增長迅猛 41
第四節(jié) 美國飲料市場 42
一、美國碳酸飲料市場受沖擊 42
二、美國營養(yǎng)飲料市場增長迅速 43
三、美國乳制品替代飲料市場發(fā)展 43
四、美國啤酒市場發(fā)展及趨勢狀況 44
五、美國對酒精飲料標(biāo)注卡路里 46
六、美國飲料生產(chǎn)-發(fā)展態(tài)勢 46
第三章 飲料行業(yè)分析 47
-節(jié) 飲料行業(yè)總體概述 47
一、飲料行業(yè)發(fā)展歷程 47
二、飲料行業(yè)發(fā)展概況 48
第二節(jié) 飲料行業(yè)運(yùn)行狀況 48
一、飲料行業(yè)市場運(yùn)行特點(diǎn) 48
二、飲料行業(yè)區(qū)域發(fā)展情況 50
第三節(jié) 飲料行業(yè)效益分析 51
一、飲料行業(yè)利潤分析 51
二、飲料行業(yè)虧損分析 52
第四節(jié) 飲料行業(yè)存在的問題及策略 53
一、我國飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn) 53
二、飲料企業(yè)搶占市場-是關(guān)鍵 55
三、國內(nèi)中小飲料企業(yè)制勝策略 55
第四章 飲料市場分析 57
-節(jié) 飲料市場概況 57
一、飲料市場格局發(fā)展綜述 57
二、飲料市場供給態(tài)勢分析 58
三、飲料市場需求態(tài)勢分析 58
四、飲料市場價(jià)格分析 59
第二節(jié) 飲料-分析 60
一、飲料市場品牌格局剖析 60
二、年飲料品牌-盤點(diǎn) 62
三、年飲料品牌-情況 65
1、品牌-度 65
2、消費(fèi)者互動(dòng)度 66
3、-度 67
4、企業(yè)美譽(yù)度 67
5、產(chǎn)品-度 68
6、品牌健康度 69
四、國內(nèi)飲料品牌的發(fā)展戰(zhàn)略解析 69
第三節(jié) 飲料市場消費(fèi)者購買行為分析 72
一、飲料消費(fèi)者購買習(xí)慣 72
二、消費(fèi)者飲料品類偏好 72
三、消費(fèi)者獲取飲料信息渠道 73
四、不同地域消費(fèi)者品牌偏好 74
第四節(jié) 各地區(qū)飲料市場分析 76
一、河北青龍開建果汁飲料加工項(xiàng)目 76
二、廣東涼茶、飲料信息可上網(wǎng)追溯 76
三、百事可樂搶到-入場券 76
四、招行與天津可口可樂公司戰(zhàn)略合作 77
第五章 年飲料行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 78
-節(jié) 年飲料行業(yè)發(fā)展分析 78
一、年飲料行業(yè)發(fā)展概況 78
二、年飲料行業(yè)發(fā)展概況 79
三、年飲料行業(yè)發(fā)展概況 80
第二節(jié) 年飲料行業(yè)規(guī)模分析 83
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 83
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 83
三、銷售規(guī)模增長分析 86
四、利潤規(guī)模增長分析 88
第三節(jié) 年飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 90
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 90
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 90
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 91
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 92
第四節(jié)年飲料行業(yè)成本費(fèi)用分析 93
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 93
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 94
第五節(jié)年飲料行業(yè)運(yùn)營效益分析 94
一、償債能力分析 94
二、盈利能力分析 95
三、運(yùn)營能力分析 97
第六章 軟飲料細(xì)分市場 99
-節(jié) 碳酸飲料 99
一、碳酸飲料行業(yè)發(fā)展概況 99
二、碳酸飲料生產(chǎn)情況 100
三、碳酸飲料零售量情況 100
四、碳酸飲料零售額情況 101
五、碳酸飲料品牌格局分析 101
第二節(jié) 果汁飲料 102
一、果汁飲料行業(yè)發(fā)展概況 102
二、果汁飲料零售量情況 103
三、果汁飲料零售額情況 103
四、果汁飲料業(yè)競爭格局 104
五、果汁飲料市場發(fā)展?jié)摿?104
第三節(jié) 乳飲料 105
一、乳飲料行業(yè)發(fā)展概況 105
二、乳飲料市場新品層出不窮 106
三、乳飲料市場發(fā)展綜述 108
四、乳飲料行業(yè)-測評分析 108
五、含乳飲料發(fā)展趨勢分析 110
六、含乳飲料市場前景展望 111
第四節(jié) 功能飲料 112
一、功能飲料零售量分析 112
二、功能飲料零售額分析 113
三、功能飲料市場競爭格局 113
四、功能飲料口味分布 114
五、功能飲料行業(yè)發(fā)展前景 114
第五節(jié) 飲用水 115
一、飲用水行業(yè)發(fā)展概況 115
二、瓶裝飲用水零售量分析 116
三、瓶裝飲用水零售額分析 116
四、瓶裝飲用水品牌占有率 117
五、-飲用水行業(yè)發(fā)展前景 117
第六節(jié) 固體飲料 118
一、固體飲料行業(yè)運(yùn)行發(fā)展概況 118
二、固體飲料行業(yè)銷售收入 119
三、固體飲料行業(yè)銷售利潤 120
四、固體飲料零售量分析 121
五、固體飲料零售額分析 122
第七章 酒飲料細(xì)分市場 123
-節(jié) 啤酒 123
一、啤酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 123
二、啤酒產(chǎn)量情況分析 124
三、啤酒零售量情況 125
四、啤酒零售額情況 125
五、啤酒品牌占有率 126
六、“十二五”啤酒行業(yè)發(fā)展展望 126
第二節(jié) 白酒 127
一、白酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 127
二、白酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 128
三、白酒行業(yè)零售量分析 129
四、白酒行業(yè)零售額分析 130
五、白酒主要品牌市場份額 130
六、白酒行業(yè)發(fā)展展望 131
第三節(jié) 葡萄酒 134
一、葡萄酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 134
二、葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 135
三、葡萄酒零售量情況 135
四、葡萄酒零售額情況 136
五、葡萄酒品牌占有率 136
六、葡萄酒市場消費(fèi)概況 137
第四節(jié) 黃酒 138
一、黃酒制造業(yè)運(yùn)行狀況 138
二、黃酒零售量分析 139
三、黃酒零售額分析 139
四、黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢 140
五、黃酒行業(yè)發(fā)展前景分析 140
第八章 茶飲料市場分析 142
-節(jié) 茶產(chǎn)業(yè)分析 142
一、茶區(qū)及茶市場消費(fèi)流通概述 142
二、年國內(nèi)茶葉市場走勢分析 143
三、茶葉種植面積和產(chǎn)量分析 143
四、年茶行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 144
五、茶行業(yè)發(fā)展的制約因素 146
六、茶葉消費(fèi)特征變化分析 147
第二節(jié) 茶飲料市場總體概況 148
一、年茶飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 148
二、茶飲料市場發(fā)展綜述 149
三、我國茶飲料市場發(fā)展的特點(diǎn) 150
四、茶飲料市場消費(fèi)者需求特征分析 152
第三節(jié) 茶飲料市場發(fā)展分析 154
一、茶飲料市場消費(fèi)情況 154
二、茶飲料發(fā)展制約因素 155
三、茶飲料競爭特點(diǎn)分析 156
四、茶飲料品牌競爭格局 157
第四節(jié) 茶飲料市場的問題與對策分析 158
一、茶飲料產(chǎn)業(yè)存在的主要問題 158
二、推動(dòng)茶飲料市場發(fā)展的建議 159
三、茶飲料品牌營銷策略探討 159
四、茶飲料行業(yè)的競爭戰(zhàn)略研究 161
第五節(jié) 茶飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢 162
一、茶飲料市場發(fā)展前景 162
二、茶飲料市場的發(fā)展趨勢 163
三、無糖茶飲料市場發(fā)展前景樂觀 163
四、-保健茶發(fā)展前景廣闊 164
第九章 飲料制造業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 166
-節(jié) 年全國及重點(diǎn)省市發(fā)酵酒精產(chǎn)量分析 166
一、年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 166
二、年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 167
三、年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析 167
第二節(jié) 年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 169
一、年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 169
二、年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 170
三、年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析 171
第三節(jié) 年全國及重點(diǎn)省市軟飲料產(chǎn)量分析 173
一、年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 173
二、年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 174
三、年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析 175
第四節(jié) 年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 177
一、年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 177
二、年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 178
三、年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析 179
第五節(jié) 年全國及重點(diǎn)省市精制茶產(chǎn)量分析 181
一、年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 181
二、年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 182
三、年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析 182
第十章 飲料行業(yè)原料供應(yīng)分析 185
-節(jié) 食糖工業(yè)概況 185
一、年國內(nèi)食糖市場走勢分析 185
二、年成品糖產(chǎn)量狀況 185
三、年制糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 186
四、年食糖進(jìn)口分析 187
五、年食糖出口分析 187
第二節(jié) 水果產(chǎn)業(yè)分析 188
一、水果種植面積與產(chǎn)量狀況 188
二、年水果加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 190
三、年水果進(jìn)口分析 191
四、年水果出口分析 192
五、水果產(chǎn)業(yè)的品牌化路徑分析 192
六、影響水果出口貿(mào)易的因素及對策 194
第三節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)分析 196
一、蔬菜種植面積及產(chǎn)量狀況 196
二、年蔬菜加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 197
三、年蔬菜進(jìn)口分析 198
四、年蔬菜出口分析 198
五、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 199
六、加快蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的思路 199
第十一章 飲料包裝行業(yè) 202
-節(jié) 國際飲料包裝行業(yè)總體概況 202
一、全球飲料包裝行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 202
二、美國飲料包裝市場發(fā)展分析 202
三、日本茶飲料包裝市場概況 203
四、德國飲料主要包裝材料分析 204
第二節(jié) 飲料包裝行業(yè) 206
一、飲料包裝行業(yè)發(fā)展概況 206
二、國內(nèi)飲料包裝主要細(xì)分市場分析 207
（一）玻璃瓶 207
（二）金屬罐 209
（三）塑料瓶 212
（四）紙塑鋁復(fù)合包裝材料 213
三、飲料包裝業(yè)存在的問題 215
四、茶飲料瓶包裝市場簡析 215
五、兒童飲料包裝市場分析 216
第三節(jié) pet飲料瓶 217
一、運(yùn)用pet瓶包裝飲料的優(yōu)勢 217
二、pet茶飲料瓶包裝技術(shù)分析 218
三、經(jīng)濟(jì)的新式pet飲料瓶 219
四、pet飲料瓶市場發(fā)展前景 220
第四節(jié)、飲料包裝業(yè)發(fā)展趨勢 220
一、飲料包裝發(fā)展趨勢分析 220
二、飲料包裝工業(yè)發(fā)展趨勢 221
三、飲料包裝材料未來發(fā)展趨勢 224
第十二章 飲料行業(yè)營銷分析 226
-節(jié) 飲料營銷發(fā)展概述 226
一、國內(nèi)飲料營銷的五大派系 226
二、飲料行業(yè)的銷售渠道分析 228
三、飲料行業(yè)的營銷策略探討 230
四、飲料業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略分析 232
第二節(jié) 飲料市場營銷狀況分析 233
一、飲料產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放狀況 233
二、飲料業(yè)-大平臺大營銷策略 240
三、飲料業(yè)營銷模式的-分析 243
四、國內(nèi)-飲料營銷模式尚未成熟 246
五、理性營銷成為飲料業(yè)營銷趨勢 247
第三節(jié) 飲料細(xì)分產(chǎn)品營銷分析 248
一、傳統(tǒng)養(yǎng)生飲料的營銷策略 248
二、功能飲料的營銷策略分析 249
三、谷物飲料的營銷策略分析 253
四、果醋飲料的營銷策略探討 254
五、植物蛋白飲料營銷的問題及對策 255
第四節(jié) 飲料行業(yè)-營銷案例分析 259
一、娃哈哈營銷模式分析 259
二、蒙牛多元化-營銷 262
三、農(nóng)夫果園差異化營銷 263
四、紅牛向大眾營銷轉(zhuǎn)型 268
五、加多寶營銷策略分析 269
第五節(jié) 飲料行業(yè)的多媒體多元化營銷 271
一、互聯(lián)網(wǎng)營銷帶來的消費(fèi)潛力 271
二、飲料行業(yè)嘗試o2o營銷渠道 271
三、品牌冠名綜藝節(jié)目打響-度 273
四、飲料品牌的植入式廣告營銷 274
五、貼近消費(fèi)者生活的“-” 275
第六節(jié) 軟飲料市場的差異化營銷策略分析 276
一、產(chǎn)品差異化策略分析 276
二、品牌形象差異化策略 279
三、***差異化策略分析 282
四、差異化營銷策略的誤區(qū) 286
五、差異化營銷策略的風(fēng)險(xiǎn) 287
六、差異化營銷策略的建議 288
第十三章 飲料行業(yè)競爭分析 291
-節(jié) 飲料行業(yè)競爭概況 291
一、飲料市場競爭格局多元化 291
二、飲料市場競爭將加劇 291
三、技術(shù)-提升企業(yè)競爭力 292
四、飲料行業(yè)的競爭規(guī)劃 293
五、飲料企業(yè)品牌競爭力提升戰(zhàn)略 294
第二節(jié) 飲料行業(yè)細(xì)分市場競爭分析 297
一、茶飲料市場競爭格局分析 297
二、涼茶市場的競爭局勢分析 297
三、瓶裝水市場競爭現(xiàn)狀分析 298
四、果汁飲料業(yè)整體競爭格局 298
五、乳酸菌飲料市場競爭情況 299
第三節(jié) 飲料業(yè)競爭存在的問題及策略方向 300
一、飲料業(yè)新產(chǎn)品推出現(xiàn)狀 300
二、飲料行業(yè)競爭策略探討 301
三、軟飲料行業(yè)競爭的戰(zhàn)略群組 303
四、飲料業(yè)發(fā)展趨勢與競爭規(guī)劃 306
第十四章 飲料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 312
-節(jié) 可口可樂公司 312
一、企業(yè)基本情況 312
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 312
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 316
四、企業(yè)盈利能力分析 316
五、企業(yè)成本費(fèi)用分析 316
六、企業(yè)營銷戰(zhàn)略分析 317
第二節(jié) 百事可樂公司 319
一、企業(yè)基本情況 319
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析 320
三、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 321
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 323
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 323
第三節(jié) 康師傅控股有限公司 324
一、企業(yè)基本情況 324
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 325
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 327
四、企業(yè)盈利能力分析 327
五、企業(yè)償債能力分析 327
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 328
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 328
第四節(jié) 匯源果汁集團(tuán)有限公司 329
一、企業(yè)基本情況 329
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 330
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 331
四、企業(yè)盈利能力分析 332
五、企業(yè)償債能力分析 332
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 332
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 333
第五節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 334
一、企業(yè)基本情況 334
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 334
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 335
四、企業(yè)盈利能力分析 336
五、企業(yè)償債能力分析 336
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 337
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 337
第六節(jié) 河北承德露露股份有限公司 338
一、企業(yè)基本情況 338
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 339
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 339
四、企業(yè)盈利能力分析 340
五、企業(yè)償債能力分析 340
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 341
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 341
第七節(jié) 青島啤酒股份有限公司 342
一、企業(yè)基本情況 342
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 342
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 343
四、企業(yè)盈利能力分析 344
五、企業(yè)償債能力分析 344
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 344
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 345
第八節(jié) 煙臺-葡萄釀酒股份有限公司 345
一、企業(yè)基本情況 345
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 346
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 347
四、企業(yè)盈利能力分析 347
五、企業(yè)償債能力分析 348
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 348
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 349
第九節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司 349
一、企業(yè)基本情況 349
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 350
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 351
四、企業(yè)盈利能力分析 352
五、企業(yè)償債能力分析 352
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 353
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 353
第十節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 354
一、企業(yè)基本情況 354
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析 355
三、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 357
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 358
五、企業(yè)-動(dòng)態(tài)分析 358
第十一節(jié) 蒙牛乳業(yè)有限公司 359
一、企業(yè)基本情況 359
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 359
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 360
四、企業(yè)盈利能力分析 361
五、企業(yè)償債能力分析 361
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 362
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 362
第十五章 飲料行業(yè)投資及前景分析 364
-節(jié) 飲料行業(yè)swot分析 364
一、優(yōu)勢/機(jī)會(huì)點(diǎn) 364
二、劣勢/威脅點(diǎn) 365
第二節(jié) 投資形勢分析 366
一、飲料企業(yè)的發(fā)展環(huán)境 366
二、大眾消費(fèi)品成食品飲料行業(yè)投資- 367
三、我國食品飲料業(yè)并購?fù)顿Y迎來良機(jī) 367
四、我國飲料行業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)分析 368
第三節(jié) 飲料行業(yè)未來前景預(yù)測 368
一、飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?368
二、“十二五”飲料工業(yè)發(fā)展規(guī)劃- 368
三、飲料行業(yè)的主要發(fā)展趨勢 369
四、大健康產(chǎn)業(yè)彰顯功能飲料-商機(jī) 371
五、年飲料制造行業(yè)預(yù)測分析 372
第四節(jié) 飲料細(xì)分產(chǎn)品投資分析 372
一、中高濃度果汁市場成長空間廣闊 372
二、預(yù)調(diào)制雞尾酒：-站在井噴風(fēng)口上 373
三、蛋白飲料：符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)成長型行業(yè) 374
1、植物蛋白行業(yè)處于高速成長期 374
2、豆奶行業(yè)：細(xì)分行業(yè)中的黑馬 375
3、復(fù)合蛋白飲料：開拓未來主戰(zhàn)場 376
附錄 378
附錄一：<--食品安全法> 378
附錄二：<食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)>（gb2760-） 395
附錄三：冷飲食品衛(wèi)生管理辦法 396
附錄四：果汁飲料總則 397
附錄五：含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 403
附錄六：茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則 406
附錄七：<果蔬汁類及其飲料>（gb/t31121-） 407
附錄八：<咖啡類飲料-> 408
圖表目錄
圖表 1 年全球軟飲料分類零售量情況分析 28
圖表 2 年全球各種軟飲料零售額增長情況分析 28
圖表 3 年全球主要軟飲料零售情況分析 29
圖表 4 年全球各地區(qū)軟飲料零售量所占比情況分析 30
圖表 5 年歐洲軟飲料市場規(guī)模統(tǒng)計(jì) 34
圖表 6 年俄羅斯軟飲料零售情況統(tǒng)計(jì) 37
圖表 7 年波蘭軟飲料零售情況統(tǒng)計(jì) 38
圖表 8 年日本軟飲料市場規(guī)模統(tǒng)計(jì) 40
圖表 9 年飲料行業(yè)區(qū)域銷售收入統(tǒng)計(jì) 51
圖表 10 年飲料行業(yè)區(qū)域銷售收入占比情況 51
圖表 11 年飲料及其細(xì)分行業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 52
圖表 12 年飲料利潤總額結(jié)構(gòu)圖 52
圖表 13 年飲料行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)及總額統(tǒng)計(jì) 52
圖表 14 年各品類飲料零售量占比統(tǒng)計(jì) 57
圖表 15 年各品類飲料零售額占比統(tǒng)計(jì) 58
圖表 16 年軟飲料產(chǎn)量及其增長統(tǒng)計(jì) 58
圖表 17 年軟飲料零售量及其增長統(tǒng)計(jì) 59
圖表 18 年軟飲料零售額及其增長統(tǒng)計(jì) 59
圖表 19 主要飲料產(chǎn)品價(jià)格統(tǒng)計(jì) 60
圖表 20 年購買即飲(on-trade)品牌飲料零售量- 61
圖表 21 年購買非即飲(off-trade)品牌飲料零售量- 61
圖表 22 飲料細(xì)分市場的集中度情況統(tǒng)計(jì) 62
圖表 23 年飲料品牌-指數(shù) 65
圖表 24 年飲料品牌-度指數(shù) 66
圖表 25 年飲料品牌消費(fèi)者互動(dòng)度指數(shù) 66
圖表 26 年飲料品牌-度指數(shù) 67
圖表 27 年飲料品牌企業(yè)美譽(yù)度指數(shù) 68
圖表 28 年飲料品牌產(chǎn)品-度指數(shù) 68
圖表 29 年飲料品牌品牌健康度指數(shù) 69
圖表 30 娃哈哈品牌戰(zhàn)略分析 70
圖表 31 不同性別消費(fèi)者購買飲料習(xí)慣 72
圖表 32 按收入和地域的消費(fèi)者對飲料品類偏好 73
圖表 33 不同性別消費(fèi)者獲取飲料信息的渠道 74
圖表 34 不同地域消費(fèi)者的品牌偏好（一） 75
圖表 35 不同地域消費(fèi)者的品牌偏好（二） 75
圖表 36 年飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 78
圖表 37 年飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 80
圖表 38 年飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 81
圖表 39 年飲料行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 82
圖表 40 年飲料行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)- 82
圖表 41 年飲料行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 82
圖表 42 年飲料行業(yè)-省區(qū)利潤總額- 83
圖表 43 年飲料企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖 83
圖表 44 年飲料行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 84
圖表 45 年飲料行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 84
圖表 46 年各省區(qū)飲料行業(yè)資產(chǎn)比較 85
圖表 47 年飲料行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 86
圖表 48 年飲料行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 86
圖表 49 年各省區(qū)飲料行業(yè)銷售收入比較 87
圖表 50 年飲料行業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 88
圖表 51 年飲料行業(yè)利潤變化趨勢圖 88
圖表 52 年各省區(qū)飲料行業(yè)利潤總額比較 89
圖表 53 年不同所有制飲料企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 90
圖表 54 年不同所有制飲料企業(yè)數(shù)量所占份額 90
圖表 55 年不同所有制飲料企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 91
圖表 56 年不同性質(zhì)的飲料企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 91
圖表 57 年不同所有制飲料企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 91
圖表 58 年不同性質(zhì)的飲料企業(yè)銷售收入所占份額 92
圖表 59 年不同所有制飲料企業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 92
圖表 60 年不同性質(zhì)的飲料企業(yè)利潤總額所占份額 93
圖表 61 年飲料行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 93
圖表 62 年飲料行業(yè)銷售成本趨勢圖 94
圖表 63 年飲料行業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 94
圖表 64 年飲料行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 95
圖表 65 年飲料行業(yè)毛利率情況 95
圖表 66 年飲料行業(yè)成本費(fèi)用利潤率情況 96
圖表 67 年飲料行業(yè)銷售利潤率情況 96
圖表 68 年飲料行業(yè)資產(chǎn)利潤率情況 97
圖表69 年飲料行業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率情況 97
圖表 70 年飲料行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 98
圖表 71 年飲料行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 98
圖表 72 年碳酸飲料制造經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 99
圖表 73 年碳酸飲料（汽水）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 100
圖表 74 年碳酸飲料零售量增長趨勢圖 101
圖表 75 年碳酸飲料零售額增長趨勢圖 101
圖表 76 年碳酸飲料品牌市場占有率統(tǒng)計(jì) 102
圖表 77 年果汁飲料制造經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 102
圖表 78 年果汁飲料零售量增長趨勢圖 103
圖表 79 年果汁飲料零售額增長趨勢圖 104
圖表 80 年市場果汁飲料品牌市場占有率統(tǒng)計(jì) 104
圖表 81 年含乳飲料和植物蛋白飲料制造經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 106
圖表 82 廣告數(shù)量和api均值--0企業(yè) 109
圖表 83 不同時(shí)長的乳飲品的廣告數(shù)量和api均值情況 110
圖表 84 單智廣告api--0 110
圖表 85 年功能飲料零售量增長趨勢圖 112
圖表 86 年功能飲料零售額增長趨勢圖 113
圖表 87 年功能飲料主要品牌市場份額 113
圖表 88 年功能飲料主要口味市場占有率（value） 114
圖表 89 年瓶（罐）裝飲用水制造經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 115
圖表 90 年瓶裝飲用水零售量增長趨勢圖 116
圖表 91 年瓶裝飲用水零售額增長趨勢圖 117
圖表 92 年瓶裝水品牌市場占有率統(tǒng)計(jì) 117
圖表 93 年固體飲料制造經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 119
圖表 94 年固體飲料制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 120
圖表 95 年固體飲料制造行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 120
圖表 96 年固體飲料制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 121
圖表 97 年固體飲料制造行業(yè)利潤變化趨勢圖 121
圖表 98 年固體飲料零售量增長趨勢圖 122
圖表 99 年固體飲料零售額增長趨勢圖 122
圖表 100 年啤酒制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 123
圖表 101 年啤酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 124
圖表 102 年啤酒產(chǎn)量增長趨勢圖 124
圖表 103 年啤酒零售量增長趨勢圖 125
圖表 104 年啤酒零售額增長情況 125
圖表 105 年啤酒零售額增長趨勢圖 126
圖表 106 年啤酒主要品牌市場份額 126
圖表 107 年白酒制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 128
圖表 108 年白酒產(chǎn)量情況表 129
圖表 109 年全國白酒行業(yè)產(chǎn)量變化趨勢圖 129
圖表 110 年白酒零售量增長趨勢圖 130
圖表 111 年白酒零售額增長趨勢圖 130
圖表 112 年白酒主要品牌市場份額 131
圖表 113 年葡萄酒制造經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 134
圖表 114 年葡萄酒產(chǎn)量情況表 135
圖表 115 年全國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量變化趨勢圖 135
圖表 116 年葡萄酒零售量增長趨勢圖 136
圖表 117 年葡萄酒零售額增長趨勢圖 136
圖表 118 年葡萄酒銷售--市場綜合占有率 137
圖表 119 葡萄酒人均消費(fèi)量趨勢圖 137
圖表 120 年黃酒制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 138
圖表 121 年黃酒零售量統(tǒng)計(jì) 139
圖表 122 年黃酒零售額統(tǒng)計(jì) 139
圖表 123 茶區(qū)示意圖 143
圖表 124 年茶葉種植面積增長趨勢圖 144
圖表 125 年茶葉產(chǎn)量增長趨勢圖 144
圖表 126 年精制茶加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 145
圖表 127 年茶飲料及其他飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 149
圖表 128 年茶飲料零售量情況表 154
圖表 129 年茶飲料零售額情況表 155
圖表 130 年茶飲料品牌市場占有率統(tǒng)計(jì) 158
圖表 131 年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 166
圖表 132 年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 167
圖表 133 年全國發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 168
圖表 134 年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 168
圖表 135 年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 169
圖表 136 年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 170
圖表 137 年全國飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 171
圖表 138 年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 172
圖表 139 年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 173
圖表 140 年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 174
圖表 141 年全國軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 175
圖表 142 年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 176
圖表 143 年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 177
圖表 144 年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 178
圖表 145 年全國液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 179
圖表 146 年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 180
圖表 147 年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 181
圖表 148 年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 182
圖表 149 年全國精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 183
圖表 150 年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 183
圖表 151 年成品糖產(chǎn)量及其增長統(tǒng)計(jì) 185
圖表 152 年制糖行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 186
圖表 153 年食糖進(jìn)口數(shù)量及進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 187
圖表 154 年食糖出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計(jì) 187
圖表 155 年水果種植面積統(tǒng)計(jì) 188
圖表 156 年主要水果種植面積統(tǒng)計(jì) 188
圖表 157 年水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 188
圖表 158 年主要水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 189
圖表 159 年分地區(qū)水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 189
圖表 160 年水果和堅(jiān)果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 191
圖表 161 年水果進(jìn)口數(shù)量及進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 192
圖表 162 年水果出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計(jì) 192
圖表 163 年蔬菜種植面積統(tǒng)計(jì) 196
圖表 164 年蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 196
圖表 165 年蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 197
圖表 166 年蔬菜進(jìn)口數(shù)量及進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 198
圖表 167 年蔬菜出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計(jì) 198
圖表 168 各種包裝形式在飲料包裝的占比 207
圖表 169 年日用玻璃制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 209
圖表 170 年塑料制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 213
圖表 171 年飲料行業(yè)廣告投放量情況 233
圖表 172 年飲料行業(yè)廣告投放媒介選擇情況 234
圖表 173 年軟飲料各品牌廣告投放費(fèi)用情況 235
圖表 174 年奶類飲品子行業(yè)廣告投放媒介級別選擇情況 236
圖表 175 年茶飲料各品牌廣告投放費(fèi)用情況 237
圖表 176 年果蔬汁飲料各品牌廣告投放費(fèi)用情況 238
圖表 177 年碳酸飲料各品牌廣告投放費(fèi)用情況 239
圖表 178 年礦泉水各品牌廣告投放費(fèi)用情況 240
圖表 179 消費(fèi)者對飲料細(xì)分市場的心理 289
圖表 180 軟飲料行業(yè)戰(zhàn)略群組劃分 304
圖表 181 年可口可樂公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 316
圖表 182 年可口可樂公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 316
圖表 183 年可口可樂公司盈利能力情況 316
圖表 184 年可口可樂公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 317
圖表 185 年可口可樂公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu) 317
圖表 186 百事可樂公司百事可樂產(chǎn)品示意圖 321
圖表 187 百事可樂公司美年達(dá)產(chǎn)品示意圖 322
圖表 188 百事可樂公司七喜產(chǎn)品示意圖 322
圖表 189 百事可樂公司佳得樂產(chǎn)品示意圖 322
圖表 190 百事可樂公司純果樂產(chǎn)品示意圖 323
圖表 191 年百事可樂公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 323
圖表 192 年康師傅控股有限公司分行業(yè)情況表 326
圖表 193 年康師傅控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 326
圖表 194 年康師傅控股有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 327
圖表 195 年康師傅控股有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 327
圖表 196 年康師傅控股有限公司盈利能力情況 327
圖表 197 年康師傅控股有限公司償債能力情況 328
圖表 198 年康師傅控股有限公司運(yùn)營能力情況 328
圖表 199 年康師傅控股有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 328
圖表 200 年康師傅控股有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 329
圖表 201 年匯源果汁集團(tuán)有限公司分產(chǎn)品情況表 331
圖表 202 年匯源果汁集團(tuán)有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 331
圖表 203 年匯源果汁集團(tuán)有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 331
圖表 204 年匯源果汁集團(tuán)有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 332
圖表 205 年匯源果汁集團(tuán)有限公司盈利能力情況 332
圖表 206 年匯源果汁集團(tuán)有限公司償債能力情況 332
圖表 207 年匯源果汁集團(tuán)有限公司運(yùn)營能力情況 333
圖表 208 年匯源果汁集團(tuán)有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 333
圖表 209 年匯源果汁集團(tuán)有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 333
圖表 210 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 335
圖表 211 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 335
圖表 212 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司分地區(qū)情況表 335
圖表 213 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 336
圖表 214 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 336
圖表 215 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利能力情況 336
圖表 216 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司償債能力情況 337
圖表 217 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營能力情況 337
圖表 218 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 337
圖表 219 年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 338
圖表 220 年河北承德露露股份有限公司分產(chǎn)品情況表 339
圖表 221 年河北承德露露股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 340
圖表 222 年河北承德露露股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 340
圖表 223 年河北承德露露股份有限公司盈利能力情況 340
圖表 224 年河北承德露露股份有限公司償債能力情況 341
圖表 225 年河北承德露露股份有限公司運(yùn)營能力情況 341
圖表 226 年河北承德露露股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 341
圖表 227 年青島啤酒股份有限公司分產(chǎn)品情況表 343
圖表 228 年青島啤酒股份有限公司分地區(qū)情況表 343
圖表 229 年青島啤酒股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 343
圖表 230 年青島啤酒股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 344
圖表 231 年青島啤酒股份有限公司盈利能力情況 344
圖表 232 年青島啤酒股份有限公司償債能力情況 344
圖表 233 年青島啤酒股份有限公司運(yùn)營能力情況 345
圖表 234 年青島啤酒股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 345
圖表 235 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司分產(chǎn)品情況表 346
圖表 236 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 347
圖表 237 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 347
圖表 238 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 347
圖表 239 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司盈利能力情況 348
圖表 240 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司償債能力情況 348
圖表 241 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司運(yùn)營能力情況 348
圖表 242 年煙臺-葡萄釀酒股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 349
圖表 243 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司分行業(yè)情況表 351
圖表 244 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 351
圖表 245 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 352
圖表 246 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 352
圖表 247 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司盈利能力情況 352
圖表 248 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司償債能力情況 353
圖表 249 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司運(yùn)營能力情況 353
圖表 250 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 353
圖表 251 年統(tǒng)一企業(yè)控股有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 354
圖表 252 年杭州娃哈哈集團(tuán)盈利能力分析 358
圖表 253 年蒙牛乳業(yè)有限公司有限公司分產(chǎn)品情況表 360
圖表 254 年蒙牛乳業(yè)有限公司有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 360
圖表 255 年蒙牛乳業(yè)有限公司收入與利潤統(tǒng)計(jì) 361
圖表 256 年蒙牛乳業(yè)有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 361
圖表 257 年蒙牛乳業(yè)有限公司盈利能力情況 361
圖表 258 年蒙牛乳業(yè)有限公司償債能力情況 361
圖表 259 年蒙牛乳業(yè)有限公司運(yùn)營能力情況 362
圖表 260 年蒙牛乳業(yè)有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 362
圖表 261 年蒙牛乳業(yè)有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 362
圖表 262 年飲料制造業(yè)銷售收入預(yù)測趨勢圖 372
圖表 263 2003-年各種飲料銷售占比情況 375
圖表 264 理化指標(biāo) 404
圖表 265 微生物指標(biāo) 405
圖表 266 茶、咖啡、植物飲料允許使用的添加劑情況 407

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