2016-2022年雞汁市場(chǎng)需求及投資前景分析報(bào)告

北京艾凱德特咨詢有限公司為您提供2016-2022年雞汁市場(chǎng)需求及投資前景分析報(bào)告。報(bào)告名稱 2016-2022年雞汁市場(chǎng)需求及投資前景分析報(bào)告出版日期 2016年交付方式 email電子版/特快專遞價(jià)　　格 紙介版: 7200元 電子版: 7200元 紙介版+電子版: 7500元 調(diào)味品自古以來就是居民日常生活所需必需品，在-居民飲食與感受方面發(fā)揮著重要的作用。雖調(diào)味品行業(yè)已具備數(shù)千年歷史，但是，近二十年來，我國 gdp 持續(xù)高速增長(zhǎng)，已步入了傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)理論中消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、實(shí)物消費(fèi)與服務(wù)消費(fèi)并重的發(fā)展軌道，消費(fèi)者將關(guān)注自身生活品質(zhì)的提升，作為能直接提升食物口味感受、-居民飲食的調(diào)味品，已連續(xù)七年保持 10%以上的年增長(zhǎng)率。 同時(shí)，在健康飲食理念逐步深入人心和生產(chǎn)技術(shù)、工藝不斷演進(jìn)的驅(qū)動(dòng)下，新型調(diào)味產(chǎn)品如雞汁、濃縮湯料等不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)品種類向多樣化、復(fù)合方便化、營養(yǎng)健康化方向邁進(jìn)，新產(chǎn)品的推出有效迎合了我國居民消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)逐步得到大眾的認(rèn)同。基于對(duì)我國新型調(diào)味品細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)空間和未來成長(zhǎng)性的樂觀判斷，雀巢、聯(lián)合利華等外資-也紛紛采取兼并收購或直接設(shè)立工廠的方式來參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。此外，新產(chǎn)品的快速成長(zhǎng)對(duì)調(diào)味品企業(yè)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力、控制能力、市場(chǎng)推廣能力等也提出了新的要求，原來較為傳統(tǒng)、落后的生產(chǎn)技術(shù)、工藝將難以適應(yīng)產(chǎn)品升級(jí)的變化，調(diào)味品企業(yè)紛紛加大技術(shù)研發(fā)投入，行業(yè)整體技術(shù)水平與科技含量日漸提高。 目前，我國居民家庭及餐飲行業(yè)烹飪不再限于鹽、糖、醬、醋、姜、蔥、蒜等傳統(tǒng)調(diào)味品，雞汁等新型產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。對(duì)比同樣作為鮮味調(diào)味品的味精，我國雞汁產(chǎn)品的市場(chǎng)份額較小，傳統(tǒng)鮮味調(diào)味品味精仍占據(jù)調(diào)味品行業(yè)較大的市場(chǎng)份額。 但是，雞汁在鮮味度較味精更高的基礎(chǔ)上，以雞肉等為-原材料，增添了雞肉的天然鮮香味，口感協(xié)調(diào)性好、香氣純正濃郁、滋味鮮美醇厚；并且由于雞汁-半成品是由雞肉等富含營養(yǎng)的禽肉制成，原料天然、健康，富含多種蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)元素，具有更為健康、天然、營養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。參照發(fā)達(dá)經(jīng)驗(yàn)，雖然現(xiàn)階段味精在我國調(diào)味品行業(yè)中的市場(chǎng)規(guī)模較大，是主要的鮮味調(diào)味品，但作為-鮮味調(diào)味品的雞汁產(chǎn)品-，市場(chǎng)認(rèn)同度正快速提升，市場(chǎng)-的相對(duì)弱勢(shì)表明未來市場(chǎng)發(fā)展空間的廣闊，因此，雞汁在調(diào)味品行業(yè)中的-將有望逐步提升。 2014年我國雞汁行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)據(jù)幾十家，行業(yè)企業(yè)產(chǎn)能大多數(shù)企業(yè)較小。2014年我國雞汁行業(yè)產(chǎn)能約22萬噸，近幾年我國雞汁行業(yè)產(chǎn)能情況如下圖所示：2010-2014年我國雞汁行業(yè)產(chǎn)能情況 資料來源：艾凱咨詢網(wǎng)整理 本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，-，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自-，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自-及市場(chǎng)-數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國-規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券-等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。報(bào)告目錄：-章 雞汁行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r綜述1-節(jié) 雞汁行業(yè)簡(jiǎn)介1一、雞汁行業(yè)的界定及分類1二、雞汁行業(yè)的特征1三、雞汁的主要用途2-節(jié) 我國雞汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“波特五力模型”分析2一、“波特五力模型”介紹2二、雞汁產(chǎn)業(yè)環(huán)境的“波特五力模型”分析51、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)52、買方侃價(jià)能力63、賣方侃價(jià)能力64、進(jìn)入威脅65、替代威脅7第三節(jié) 雞汁行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r7一、雞汁行業(yè)發(fā)展歷程7二、雞汁行業(yè)發(fā)展面臨的問題8-章 雞汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析9-節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境狀況分析9一、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行基本狀況9二、我國工業(yè)發(fā)展分析11-節(jié) 相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策影響及分析19一、“十二五”相關(guān)政策19二、其他相關(guān)政策50第三章 2011-2014年雞汁行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測(cè)分析52-節(jié) 2011-2014年雞汁行業(yè)總體運(yùn)行情況52-節(jié) 2011-2014年雞汁行業(yè)盈利能力分析52一、雞汁行業(yè)成本費(fèi)用利潤率分析52二、雞汁行業(yè)銷售毛利率分析53三、雞汁行業(yè)銷售利潤率分析53四、雞汁行業(yè)資產(chǎn)收益率分析53第三節(jié) 2011-2014年雞汁行業(yè)償債能力分析54第四節(jié) 2011-2014年雞汁行業(yè)經(jīng)營效率分析54第五節(jié) 2011-2014年雞汁行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況分析54一、2011-2014年雞汁行業(yè)總資產(chǎn)狀況分析54二、2011-2014年雞汁行業(yè)總負(fù)債狀況分析55三、2011-2014年雞汁行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分析55第六節(jié) 2011-2014年我國雞汁行業(yè)成長(zhǎng)性分析56…………2011-2014年雞汁所屬（調(diào)味品）行業(yè)成長(zhǎng)能力分析年份 銷售增長(zhǎng)率（%） 利潤增長(zhǎng)率（%） 2011年1-12月 27.33 33.75 2012年1-12月 7.35 12.82 2013年1-12月 14.11 13.99 2014年1-12月 12.76 14.53 數(shù)據(jù)來源：-第四章 雞汁行業(yè)上下游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析57-節(jié) 雞汁產(chǎn)業(yè)鏈分析57一、雞汁產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹57二、雞汁產(chǎn)業(yè)鏈模型分析59-節(jié) 雞汁上游產(chǎn)業(yè)分析60一、雞汁上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析60…………一、雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況一）蛋雞市場(chǎng)回顧1.種雞產(chǎn)能變化情況1）祖代種雞 2014年底我-有祖代蛋種雞企業(yè)23家，2014年我國存欄祖代蛋種雞63萬套，比2013年的52萬套增加21%；新增祖代雞52萬套，其中進(jìn)口19.86萬套，國產(chǎn)32.26 萬套。2014年全國后備祖代種雞存欄量除一季度外與2013年走勢(shì)基本相同；受-事件的影響，2014年后備祖代雞平均存欄數(shù)量減少23%。2014年-個(gè)月引進(jìn)祖代雞總量10萬套左右，其中海蘭較多，其次是羅曼。11～12月還有引種計(jì)劃，大約15萬套左右，后兩個(gè)月實(shí)際引種約10萬套。2014年有幾個(gè)祖代場(chǎng)沒有引種，中小祖代場(chǎng)也在調(diào)整戰(zhàn)略。2008-2014年全國祖代種雞平均存欄量資料來源：艾凱咨詢網(wǎng)整理2）父母代種雞 2014年全國在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄1984萬套，比2013年的1792萬套增加11%，2014年3～5月在產(chǎn)父母代蛋種雞超過2000萬套，-2013年8月的1500萬套。2013、2014年全國后備父母代種雞存欄量走勢(shì)有很多不同，但總量相差不多，2014年為815萬套，2013年為859萬套。2008-2014年全國父母代蛋種雞平均存欄量資料來源：艾凱咨詢網(wǎng)整理2.商品蛋雞存欄與雞蛋產(chǎn)量變化 2013 年全國商品代蛋雞年存欄維持在12.5億只左右，比2012年減少10%左右。2013年全年雞蛋產(chǎn)量約為2 223萬噸，比2012年減少213萬噸，下降幅度約為 8.74%。原因是雞只單產(chǎn)和成活率較好；種蛋轉(zhuǎn)為食品蛋銷售，增加雞蛋產(chǎn)量，約占1%。雞蛋消費(fèi)量同比下降 8%，同比雞蛋產(chǎn)量大于需求量。 我國商品代蛋雞常年需求量維持在13～15億只。2014年商品代蛋雞平均存欄11億只，按理論產(chǎn)能計(jì)算，需要祖代雞36萬套。2014年全國商品代蛋雞實(shí)際存欄量在10.8億只左右，比2013年減少12%左右，原因是愛-影響，市場(chǎng)看不準(zhǔn)；qin liu gan的影響，死亡較多，存欄減少。2014年全年雞蛋產(chǎn)量約1800萬噸，比2013年減少423萬噸，下降幅度約為 18%，原因是雞只單產(chǎn)較好；年初種蛋轉(zhuǎn)為食品蛋銷售，增加雞蛋產(chǎn)量，但占比很少。雞蛋消費(fèi)量同比持平，雞蛋產(chǎn)量少，需求有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。3.近兩年蛋雞市場(chǎng)特點(diǎn) 2014年父母代蛋雛雞平均銷售價(jià)格為5.22元/套，比2013年的平均7.20 元/套下降 28%。2014年以歷史低點(diǎn)開年，此后雖然持續(xù)上漲很長(zhǎng)時(shí)間，但全年都維持較低的水平。 2012～2013年商品代蛋雞苗價(jià)格逐年降低，2014年度峰回路轉(zhuǎn)，價(jià)格一路上揚(yáng)，但是主產(chǎn)區(qū)的雞苗價(jià)格都在全國平均價(jià)格以下；2013年山東的價(jià)格基本低于主產(chǎn)省的價(jià)格，2014年有所好轉(zhuǎn)。 隨著飼料價(jià)格逐年上升，蛋雞養(yǎng)殖剛性成本每年增加5%～8%，同一年內(nèi)飼料價(jià)格平穩(wěn)，沒有大起大落。 雞蛋的價(jià)格逐年提高，即使是盈利較好的2007年也與很差的2009年價(jià)格水平相當(dāng)，而近三年雞蛋價(jià)格更是增加較快，預(yù)示著剛性成本增加。2013年全國雞蛋平均價(jià)格為9.89元/千克，2014年1～11月份為10.77元/千克；2013年主產(chǎn)省雞蛋平均價(jià)格為8.63元/千克，2014年1～11月平均為9.89元/千克；山東省2014年1～11月平均為9.74元/千克，比全國低1.03元/千克，比主產(chǎn)區(qū)低 0.15 元/千克；山東省 2013 年 1～11 月為 8.26元/千克，比全國1.63元/千克，比主產(chǎn)區(qū)低0.38元/千克。雞蛋-的介入-了雞蛋市場(chǎng)，雞蛋-運(yùn)行一年多，其中的規(guī)律和利弊還需要總結(jié)，仍要關(guān)注。 2013年我國蛋雞行業(yè)種源充足，存欄水平較高，供大于求；產(chǎn)能平穩(wěn)，疫病-較好；市場(chǎng)銷售從中等水平逐步增長(zhǎng)，但從4月份開始，由于-的影響市場(chǎng)銷售受到重創(chuàng)，6月份開始恢復(fù)但速度緩慢，7月達(dá)到高峰，8月和9月有小幅下降；年初企業(yè)盈利基本保持平衡，3月份開始盈利，但在4月份急轉(zhuǎn)直下，企業(yè)虧損-，很多企業(yè)甚至退出養(yǎng)殖業(yè)，5月份跌到谷底，6月份開始恢復(fù)，上半年整體效益基本保持在盈虧平衡點(diǎn)，7月份開始蛋種雞有盈利空間。 2014年種源被動(dòng)減少，但種雞存欄下降幅度不大，產(chǎn)能平穩(wěn)。疫-害很大，雞群死亡高。從5月份開始，雞蛋價(jià)格大幅度提高，并且高位持續(xù)期長(zhǎng)， 從9月份第2周開始下滑，但仍然高位運(yùn)行，蛋雞飼養(yǎng)者盈利很多。 養(yǎng)殖市場(chǎng)表現(xiàn)出三年一個(gè)周期的特點(diǎn)， 即一年大盈利、一年微利、一年虧損 、一年有盈利、一年微利或平衡、一年虧損，但也受節(jié)日、糧價(jià)、疫病的影響。2014 年的市場(chǎng)是被動(dòng)好轉(zhuǎn)，原因如下：受-影響補(bǔ)欄少，雛雞銷毀多；高致病性禽liu gan導(dǎo)致雞群死亡多；雞蛋產(chǎn)量減少；消費(fèi)能力保持穩(wěn)定。二）白羽肉雞市場(chǎng)總結(jié)1.種雞產(chǎn)能變化情況 2014年引進(jìn)祖代白羽肉雞的企業(yè)有15家，預(yù)計(jì)引種121萬套，實(shí)際引進(jìn)115萬套，與2013年的154萬套相比下降26%，其中科寶艾維茵占16%、哈伯德占2%，aa + 占45%，羅斯308占40% ，2015年引種配額為109.7萬套，計(jì)劃由16家企業(yè)引種。2014年父母代種雞存欄量平均水平處于歷史相對(duì)較低水平，并且保持穩(wěn)定，監(jiān)測(cè)企業(yè)的父母代種雞平均存欄量為1076萬套。推測(cè)全國父母代白羽肉種雞存欄量約為4 304萬套。 2013年以較高的存欄開端，并且監(jiān)測(cè)企業(yè)存欄變化不大。中小種雞場(chǎng)的退出與減產(chǎn)，使總體存欄減少。2.商品雞市場(chǎng)的變化 全國商品代白羽肉雛雞銷售量：據(jù)協(xié)會(huì)-，2013年全國父母代白羽肉種雞的年平均存欄量約為4 479萬套，按每套父母代種雞一年產(chǎn)105只商品代雛雞推算，2013年全國商品代白羽肉雛雞的銷售量約47億只，出欄量為44億只。2014年全國父母代白羽肉種雞的年平均存欄量約為4304萬套，按每套父母代種雞一年產(chǎn)105只商品代雛雞推算，2014年全國商品代白羽肉雛雞的銷售量約45億只，出欄量為42億只。3.肉雞市場(chǎng)呈現(xiàn)的特點(diǎn)1）肉雞市場(chǎng)歷史回顧 2007年是國內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)獲利-的一年，也是養(yǎng)雞業(yè)走向殘酷整合的開端。 2008年-潤-了養(yǎng)雞企業(yè)的無序擴(kuò)張，招來了行外資本的高調(diào)進(jìn)入。金融危機(jī)-全球；2008年10月開始到2010年6月，我國肉雞行業(yè)中的大部分企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益較低；2009年6月份開始了持續(xù)虧損，一直延續(xù)到2010年5月份，虧損期長(zhǎng)達(dá)11個(gè)月，這給整個(gè)肉雞行業(yè)造成了-的-。 2011年終于迎來了盈利的年景。尤其是從3月份到9月份長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月的生產(chǎn)高峰期，為整個(gè)行業(yè)帶來了豐潤的收益，同時(shí)種雞生產(chǎn)規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大；2012 年肉雞的養(yǎng)殖效益遠(yuǎn)遜色于2011年，是一個(gè)微利年。2）影響因素與市場(chǎng)變化 目前影響肉雞行業(yè)的整體因素有產(chǎn)能過剩、市場(chǎng)需求萎縮、養(yǎng)殖成本-等，以往的低迷行情并沒有使得養(yǎng)雞企業(yè)完全退出養(yǎng)殖，只是減少了產(chǎn)量，采取延長(zhǎng)投苗期、減少投苗量或暫時(shí)停產(chǎn)等方式來度過困難時(shí)期，社會(huì)的產(chǎn)能還在，市場(chǎng)變化情況如下： 區(qū)域市場(chǎng)分布明顯：肉雞的生產(chǎn)及消費(fèi)都呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域特點(diǎn)：黃羽肉雞主要集中在我國南方，并且不同地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣也有差別，廣東地區(qū)的-品種是-土雞和快大雞，廣西是-土雞，海南是文昌雞和快大雞，重慶、四川是中速型青腳麻雞和烏皮麻雞，福建、江蘇、浙江、安徽的-品種是快大型青腳麻雞。白羽肉雞主要集中在我國北方，并且以快餐和分割產(chǎn)品為主；市場(chǎng)與祖代雞的存欄有緊密的聯(lián)系；消費(fèi)增長(zhǎng)受整體宏觀經(jīng)濟(jì)影響較大，全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)和國八條等影響消費(fèi)不增反降；有明顯的節(jié)日效應(yīng)：消費(fèi)習(xí)慣和傳統(tǒng)決定市場(chǎng)的需求。3）行業(yè)自律自救 產(chǎn)能過剩不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，企業(yè)主動(dòng)-產(chǎn)能,黃羽肉雞企業(yè)主動(dòng)減產(chǎn)20%，為2014年的盈利期提供保障；迫于市場(chǎng)的壓力、-的-、行業(yè)組織的自律，白羽肉雞企業(yè)主動(dòng)減產(chǎn)10%，強(qiáng)制淘汰50周齡以上的種雞，并用配額進(jìn)行引種量的控制。三）政策助推家禽行業(yè)發(fā)展1.支持政策逐年增加 近年來不斷-對(duì)家禽業(yè)發(fā)展的扶持政策，具體如下：提出對(duì)畜牧業(yè)的金融支持，鼓勵(lì)有條件的地方設(shè)立畜牧業(yè)- 款擔(dān)�；�金、擔(dān)保公司，為養(yǎng)殖加工-融 資提供服務(wù)；-提出支持畜禽保險(xiǎn)，并大力推動(dòng)保險(xiǎn)；“十二五”規(guī)劃提出加大畜禽良種補(bǔ)貼力度，增加標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖扶持政策投入；“十二五”規(guī)劃鼓勵(lì)和支持規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，助推行業(yè)整體水平的提升，保障畜產(chǎn)品安全；對(duì)于畜牧業(yè)保險(xiǎn)、價(jià)格保險(xiǎn)指數(shù)等的重視；全國蛋雞遺傳改良計(jì)劃（2012-2020）> 、<全國肉雞遺傳改良計(jì)劃（2014-2025）> 的-等。2.畜牧標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶持政策 從2007年開始，中央財(cái)政每年安排25億元在全國范圍內(nèi)支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)；2008年中央財(cái)政安排2億元資金支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）建設(shè)，2009年開始中央資金增加到5億元；2013年中央資金增至10.06億元；2012年中央財(cái)政新增1億元支持內(nèi)蒙古、四川、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆以及--肉牛肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）開展標(biāo)準(zhǔn)化改擴(kuò)建。支持資金主要用于養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）水電路改造、糞污處理、防疫、擠奶、檢測(cè)等配套設(shè)施建設(shè)等；2014年繼續(xù)支持畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)：蛋雞存欄1～10萬只，肉雞出欄5～100萬只。3.扶持家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展政策 2014年2月，農(nóng)業(yè)部下發(fā)了<關(guān)于促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的指導(dǎo)意見>，推動(dòng)落實(shí)涉農(nóng)建設(shè)項(xiàng)目、財(cái)政補(bǔ)貼、-、信-支持、-擔(dān)保、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、設(shè)施用地等相關(guān)政策，幫助解決家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展中遇到的困難和問題。4.動(dòng)物防疫補(bǔ)貼政策 主要包括：重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫補(bǔ)助政策，對(duì)高致病性禽liu gan等重大動(dòng)物疫病實(shí)行強(qiáng)制免疫政策，強(qiáng)制免疫-由-政 府組織-采購，獸醫(yī)部門逐級(jí)免費(fèi)發(fā)放給養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），-經(jīng)費(fèi)由中央財(cái)政和地方財(cái)政共同按比例分擔(dān)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）無需支付強(qiáng)制免疫-費(fèi)用；畜禽疫病撲殺補(bǔ)助政策，對(duì)高致病性禽liu gan等實(shí)施強(qiáng)制撲殺，對(duì)因重大動(dòng)物疫病撲殺畜禽給養(yǎng)殖者造成的損失予以補(bǔ)助，補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)由中央財(cái)政和地方財(cái)政共同承擔(dān)；-動(dòng)物防疫工作補(bǔ)助政策，補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)主要用于對(duì)村級(jí)防疫員承擔(dān)的為畜禽實(shí)施強(qiáng)制免疫等-動(dòng)物防疫工作經(jīng)費(fèi)的勞務(wù)補(bǔ)助，2013 年中央財(cái)政投入7.8億元補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。2014年中央財(cái)政將繼續(xù)實(shí)施動(dòng)物防疫補(bǔ)助政策。5.糞污處理設(shè)施建設(shè)補(bǔ)貼 <畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染-條例>規(guī)定：鼓勵(lì)和支持沼氣制取、有機(jī)肥生產(chǎn)等廢棄物綜合利用以及沼渣沼液輸送和施用、沼氣發(fā)電等相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)；縣級(jí)以上人民政 府應(yīng)當(dāng)采取--等措施，扶持規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖，支持畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造和污染-設(shè)施建設(shè)與改造，鼓勵(lì)分散飼養(yǎng)向集約飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變；建設(shè)和改造畜禽養(yǎng)殖污染-設(shè)施，可以按照規(guī)定申請(qǐng)包括污染治理- 款貼息補(bǔ)助在內(nèi)的環(huán)境保護(hù)等相關(guān)資金支持。二、我國禽畜屠宰行業(yè)簡(jiǎn)況 肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、-和礦物質(zhì)，是人體重要的食物源和營養(yǎng)源。肉類食品是居民菜籃子中的當(dāng)家品種和餐飲業(yè)的主要原料，也是休閑食品的主要品種之一。屠宰及肉類加工行業(yè)分類資料來源：公開資料 艾凱咨詢網(wǎng)整理屠宰及肉類加工行業(yè)所處產(chǎn)業(yè)鏈位置資料來源：公開資料 艾凱咨詢網(wǎng)整理 作為肉類產(chǎn)品的主要供應(yīng)渠道，屠宰及肉類加工業(yè)的發(fā)展是否良性、有序，企業(yè)經(jīng)營是否規(guī)范，不僅直接影響-的健康發(fā)展，也深切關(guān)乎民生-。改革開放以來，我國肉類產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，屠宰及肉類加工行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)如下幾個(gè)特點(diǎn)：1、企業(yè)技術(shù)進(jìn)步加快 “十一五”以來，隨著科技支撐計(jì)劃、高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃及-性行業(yè)科研專項(xiàng)的實(shí)施，肉類工業(yè)在屠宰加工技術(shù)與裝備、肉制品加工技術(shù)與裝備、肉品安全控制與溯源技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用與清潔生產(chǎn)技術(shù)等方面實(shí)現(xiàn)了重大突破，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的科技進(jìn)步；在引進(jìn)國外-技術(shù)和設(shè)備的同時(shí)，國內(nèi)自主研發(fā)生產(chǎn)屠宰及肉類加工設(shè)備的能力得到較快發(fā)展，國產(chǎn)化技術(shù)裝備在肉類工業(yè)的應(yīng)用越來越多，市場(chǎng)份額逐漸增大，形成了一批具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的自主品牌。目前，國內(nèi)部分屠宰企業(yè)的生產(chǎn)裝備、工藝技術(shù)已達(dá)到或接近-水平。2、肉品安全保障工作加強(qiáng) 隨著<生豬屠宰管理?xiàng)l例>的修訂和新<食品安全法>的頒布施行，肉類企業(yè)的主體資格和生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進(jìn)一步規(guī)范，生產(chǎn)條件和經(jīng)營環(huán)境符合食品安全和衛(wèi)生要求。根據(jù)<全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2015年）>，生豬-屠宰制度落實(shí)以來，縣級(jí)以上城市豬肉已基本由生豬-屠宰企業(yè)供應(yīng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn) -屠宰率接近95%。為-安全、-肉品供應(yīng)市場(chǎng)，部分省市還-了家禽-屠宰管理辦法，活禽私屠濫宰現(xiàn)象得到一定遏制，肉品安全保障工作進(jìn)一步加強(qiáng)。3、行業(yè)集中度不高 目前，我國肉品市場(chǎng)上仍存在數(shù)量眾多的個(gè)體屠宰戶和小作坊，行業(yè)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈；受傳統(tǒng)生鮮消費(fèi)習(xí)慣及流通渠道影響，肉品銷售半徑較短，屠宰加工企業(yè)規(guī)�；瘮U(kuò)張受到制約；其次，長(zhǎng)期以來各地肉品市場(chǎng)主要由當(dāng)?shù)赝涝准庸て髽I(yè)控制，風(fēng)味產(chǎn)品消費(fèi)具有一定的區(qū)域性特點(diǎn)。因而，相比西方發(fā)達(dá)，我國肉品加工企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，地域性明顯，行業(yè)集中度不高。 據(jù)-數(shù)據(jù)：截至2014年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達(dá)到1598家，當(dāng)中120家企業(yè)出現(xiàn)虧損，虧損企業(yè)虧損金額為9.06億元。2011-2014年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量分析 資料來源：- 2014年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)�？傎Y產(chǎn)達(dá)到2271.34億元，較上年同期增長(zhǎng)18.1%。行業(yè)年度總產(chǎn)值為4344.20億元，較上年同期增長(zhǎng)6.9%。行業(yè)銷售收入為4225.13億元，較上年同期增長(zhǎng)6.9%。2014年行業(yè)利潤總額為252.29億元，較上年同期下降0.9%。2011-2014年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)資產(chǎn)走勢(shì)圖 資料來源：-2011-2014年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)總產(chǎn)值走勢(shì)圖資料來源：-2011-2014年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入走勢(shì)圖資料來源：-2011-2014年我國肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)利潤走勢(shì)圖資料來源：-…………二、雞汁上游產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)發(fā)展分析711、固定資產(chǎn)投入變化狀況分析712、工業(yè)總產(chǎn)值變化狀況分析713、產(chǎn)品銷售收入變化狀況分析714、企業(yè)數(shù)量變化狀況分析725、贏利虧損企業(yè)數(shù)量變化狀況分析726、從業(yè)人員變化狀況分析72第三節(jié) 雞汁下游產(chǎn)業(yè)分析73一、雞汁下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析73二、雞汁下游產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)發(fā)展分析761、固定資產(chǎn)投入變化狀況分析762、工業(yè)總產(chǎn)值變化狀況分析783、產(chǎn)品銷售收入變化狀況分析784、企業(yè)數(shù)量變化狀況分析795、贏利虧損企業(yè)數(shù)量變化狀況分析796、從業(yè)人員變化狀況分析80第五章 2010-2014年雞汁行業(yè)供需情況及2016-2022年供需預(yù)測(cè)81-節(jié) 2016-2022年雞汁行業(yè)生產(chǎn)能力分析81-節(jié) 2010-2014年雞汁行業(yè)產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度分析81第三節(jié) 2014年雞汁行業(yè)地區(qū)結(jié)構(gòu)分析82第四節(jié) 2010-2014年雞汁行業(yè)需求情況分析82一、2010-2014年雞汁行業(yè)需求總量82二、2014年雞汁行業(yè)需求區(qū)域結(jié)構(gòu)83第五節(jié) 2016-2022年雞汁行業(yè)供需預(yù)測(cè)83一、雞汁行業(yè)供給總量預(yù)測(cè)83二、雞汁行業(yè)生產(chǎn)能力預(yù)測(cè)84三、雞汁行業(yè)需求總量預(yù)測(cè)84第六節(jié) 2016-2022年國內(nèi)雞汁行業(yè)影響因素分析85一、宏觀經(jīng)濟(jì)因素85二、政策因素85三、上游原料因素85四、下游需求因素85第六章 國內(nèi)雞汁競(jìng)爭(zhēng)狀況分析86-節(jié) 國內(nèi)雞汁競(jìng)爭(zhēng)影響因素分析86一、市場(chǎng)供需對(duì)雞汁競(jìng)爭(zhēng)力的影響分析86二、產(chǎn)業(yè)政策對(duì)雞汁競(jìng)爭(zhēng)力的影響分析88三、技術(shù)水平對(duì)雞汁競(jìng)爭(zhēng)力的影響分析88四、原材料對(duì)雞汁競(jìng)爭(zhēng)力的影響分析89-節(jié) 國內(nèi)雞汁競(jìng)爭(zhēng)格局分析89第三節(jié) 國內(nèi)雞汁產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)狀況展望90一、2015年主要雞汁企業(yè)動(dòng)態(tài)90二、國內(nèi)雞汁行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨勢(shì)92第七章 雞汁行業(yè)消費(fèi)者分析94-節(jié) 消費(fèi)者偏好分析94一、產(chǎn)品價(jià)格偏好94二、產(chǎn)品偏好94三、產(chǎn)品品牌與廠商偏好95-節(jié) 雞汁行業(yè)消費(fèi)者行為分析96第三節(jié) 雞汁行業(yè)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度分析96第四節(jié) 雞汁產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查97第八章 雞汁行業(yè)產(chǎn)品營銷分析及預(yù)測(cè)99-節(jié) 雞汁行業(yè)國內(nèi)營銷模式分析99-節(jié) 雞汁行業(yè)主要銷售渠道分析99第三節(jié) 雞汁行業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方式分析101第四節(jié) 雞汁行業(yè)營銷策略分析102第五節(jié) 雞汁行業(yè)市場(chǎng)營銷發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)110第九章 雞汁行業(yè)國內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)分析112-節(jié) 珠海一統(tǒng)實(shí)業(yè)有限公司112一、企業(yè)基本情況分析112二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析113三、公司科研與-能力分析113四、公司經(jīng)營情況分析114五、公司未來幾年發(fā)展戰(zhàn)略115-節(jié) 廣州市味研生物工程科技有限公司115一、企業(yè)基本情況分析115二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析116三、公司科研與-能力分析116四、公司經(jīng)營情況分析117五、公司未來幾年發(fā)展戰(zhàn)略118第三節(jié) 安徽競(jìng)賽食品有限公司119一、企業(yè)基本情況分析119二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析120三、公司科研與-能力分析121四、公司經(jīng)營情況分析121五、公司未來幾年發(fā)展戰(zhàn)略122第四節(jié) 廣東佳隆食品股份有限公司123一、企業(yè)基本情況分析123二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析124三、公司科研與-能力分析126四、公司經(jīng)營情況分析127五、公司未來幾年發(fā)展戰(zhàn)略132第五節(jié) 萊陽喜之家油脂調(diào)味有限公司133一、企業(yè)基本情況分析133二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析133三、公司科研與-能力分析134四、公司經(jīng)營情況分析134五、公司未來幾年發(fā)展戰(zhàn)略135第六節(jié) 江蘇吉祥賀盛食品有限公司135一、企業(yè)基本情況分析135二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析136三、公司科研與-能力分析136四、公司經(jīng)營情況分析136五、公司未來幾年發(fā)展戰(zhàn)略137第七節(jié) 東莞市百味佳食品有限公司138一、企業(yè)基本情況分析138二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析138三、公司科研與-能力分析139四、公司經(jīng)營情況分析139五、公司未來幾年發(fā)展戰(zhàn)略140第十章 雞汁市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及策略建議141-節(jié) 市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析141一、產(chǎn)品與技術(shù)141二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局141三、渠道與終端142四、價(jià)格走勢(shì)142-節(jié) 2016-2022年行業(yè)運(yùn)行能力預(yù)測(cè)143一、行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)143二、工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)144三、產(chǎn)品銷售收入預(yù)測(cè)144四、利潤總額預(yù)測(cè)145第十一章 2016-2022年雞汁行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析146-節(jié) 2016-2022年雞汁行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析146-節(jié) 2016-2022年雞汁行業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)146一、國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)146二、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)148三、宏觀經(jīng)濟(jì)政策風(fēng)險(xiǎn)148第三節(jié) 2016-2022年雞汁行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游風(fēng)險(xiǎn)149一、上-業(yè)風(fēng)險(xiǎn)149二、下-業(yè)風(fēng)險(xiǎn)149三、其他關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)149第四節(jié) 2016-2022年雞汁行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)150一、市場(chǎng)供需風(fēng)險(xiǎn)150二、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)150三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)150第十二章 2016-2022年我國雞汁行業(yè)投資建議分析151-節(jié) 投資項(xiàng)目規(guī)模151-節(jié) 建議投資區(qū)域151第三節(jié) 營銷策略151第四節(jié) 投資策略152圖表目錄：圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）圖表：進(jìn)出口總額（億美元）圖表：廣義貨幣（m2）增長(zhǎng)速度（%）圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）圖表：城鎮(zhèn)居民人均-實(shí)際增長(zhǎng)速度（%）圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況圖表：2015年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）圖表：2015年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）圖表：2015年gdp增長(zhǎng)預(yù)測(cè)圖表：--機(jī)構(gòu)對(duì)2015年gdp增速預(yù)測(cè)圖表：雞汁行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)銷售成本增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)費(fèi)用使用統(tǒng)計(jì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)主要盈利指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖圖表：2011-2015年我國雞汁行業(yè)主要盈利指標(biāo)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表：企業(yè)1圖表：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)經(jīng)營收入走勢(shì)圖圖表：企業(yè)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)負(fù)債情況圖圖表：企業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)2圖表：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)經(jīng)營收入走勢(shì)圖圖表：企業(yè)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)負(fù)債情況圖圖表：企業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)3圖表：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)經(jīng)營收入走勢(shì)圖圖表：企業(yè)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)負(fù)債情況圖圖表：企業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)4圖表：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)經(jīng)營收入走勢(shì)圖圖表：企業(yè)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)負(fù)債情況圖圖表：企業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)5圖表：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)經(jīng)營收入走勢(shì)圖圖表：企業(yè)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)負(fù)債情況圖圖表：企業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)6圖表：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)經(jīng)營收入走勢(shì)圖圖表：企業(yè)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)負(fù)債情況圖圖表：企業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)運(yùn)營能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：其他企業(yè)……圖表：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖圖表：2011-2015年雞汁行業(yè)市場(chǎng)供給圖表：2011-2015年雞汁行業(yè)市場(chǎng)需求圖表：2011-2015年雞汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模圖表：雞汁所屬行業(yè)生命周期判斷圖表：雞汁所屬行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布情況圖表：2016-2022年雞汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)圖表：2016-2022年雞汁行業(yè)供給預(yù)測(cè)圖表：2016-2022年雞汁行業(yè)需求預(yù)測(cè)圖表：2016-2022年雞汁行業(yè)價(jià)格指數(shù)預(yù)測(cè)

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