火鍋店連鎖市場供需分析及投資前景規(guī)劃研究報告2016-2021年

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報告編號:79278
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〖釋放日期〗2016年5月
〖交付方式〗emil電子版或特快專遞
〖報告格式〗〖紙質(zhì)版〗：6500元 〖電子版〗6800元〖紙質(zhì)+電子〗：7000元(價格有優(yōu)惠)
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-章 2014-2016年3月餐飲業(yè)整體運行態(tài)勢分析1
-節(jié) 2014-2016年3月餐飲業(yè)運行綜述1
一、餐飲業(yè)多種所有制存在1
二、現(xiàn)階段餐飲市場的概況3
三、餐飲市場與需求的平衡分析4
第二節(jié) 2014-2016年3月餐飲市場發(fā)展情況5
一、餐飲市場狀況及發(fā)展特點5
二、2015年餐飲業(yè)運行狀況分析7
三、2015年餐飲行業(yè)消費及滿意度評估8
四、2015年餐飲業(yè)基本面-增速放緩9
五、2016年一季度餐飲業(yè)景氣度分析10
第三節(jié) 近兩年重點餐飲企業(yè)發(fā)展情況11
一、我國餐飲-企業(yè)發(fā)展特征11
二、2013年我國餐飲-企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析15
三、餐飲-銷售額接近兩千億22
第四節(jié)2014-2016年3月餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策23
一、國內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題23
二、集團(tuán)飲食供應(yīng)存在問題分析24
三、平衡餐飲市場與消費需求的措施30
四、餐飲企業(yè)的主要營銷手段32
五、國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略37

第二章 2014-2016年3月火鍋店連鎖業(yè)運行環(huán)境解析43
-節(jié)2014-2016年3月火鍋連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析43
一、-鼓勵連鎖經(jīng)營行業(yè)規(guī)范發(fā)展43
二、火鍋底料-有望-47
三、食品安全法47
四、點評：政策環(huán)境及趨勢67
五、餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要67
第二節(jié) 2014-2016年3月經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析77
一、gdp增長情況分析77
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析80
三、全社會固定資產(chǎn)投資分析91
四、社會消費品零售總額分析99
五、城鄉(xiāng)居民收入與消費分析102
六、對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析103
第三節(jié)2014-2016年3月火鍋連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析113
一、地區(qū)餐飲文化深刻影響火鍋連鎖業(yè)113
二、城鎮(zhèn)居民日益追求生活品質(zhì)和品味114
三、點評：社會環(huán)境及趨勢115
第四節(jié) 2014-2016年3月火鍋連鎖行業(yè)資本市場環(huán)境分析117
一、vc/pe發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢117
二、努力解決中小企業(yè)融 資難題119
三、全球市場帶領(lǐng)下，-一瀉千里125
四、居民個人金融 資產(chǎn)呈現(xiàn)不斷上升態(tài)勢127
五、點評：資本市場環(huán)境及趨勢127

第三章 2016年3月火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析——餐飲連鎖業(yè)剖析131
-節(jié) 2014-2016年3月餐飲連鎖行業(yè)運行總況131
一、餐飲連鎖經(jīng)營進(jìn)入高速增長期131
二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向-模式132
三、我國餐飲連鎖企業(yè)盈利狀況分析132
第二節(jié) 2014-2016年3月餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析134
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇134
二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對策137
三、連鎖餐飲產(chǎn)品營銷策略139
四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略140
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應(yīng)重視營銷策略的-141
第三節(jié) 2014-2016年3月餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理分析143
一、餐飲連鎖經(jīng)營自身模式建立的探索143
二、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析143
三、餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備147
五、餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析152
六、連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究154

第四章 2014-2016年3月火鍋店連鎖業(yè)運行新形勢透析159
-節(jié)2014-2016年3月火鍋店連鎖業(yè)運行況159
一、火鍋店連鎖業(yè)的發(fā)展速度快159
二、火鍋店連鎖行業(yè)市場規(guī)模159
三、火鍋店連鎖在餐飲連鎖業(yè)中的-161
四、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈雛形顯現(xiàn)162
第二節(jié)2014-2016年3月火鍋店連鎖行業(yè)的經(jīng)營狀況分析163
一、火鍋連鎖業(yè)的經(jīng)營能力與意識在迅速提高163
二、火鍋業(yè)態(tài)特許連鎖門店發(fā)展速度較快163
三、火鍋連鎖業(yè)經(jīng)營模式164
四、火鍋店連鎖的原因分析164
第三節(jié) 2014-2016年3月火鍋店連鎖行業(yè)-問題探討166
一、產(chǎn)品-以模仿跟風(fēng)為主166
二、火鍋店連鎖擴(kuò)張過快167
三、連鎖標(biāo)準(zhǔn)缺失制約產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程168
四、對-火鍋店連鎖業(yè)的建議168

第五章 2014-2016年3月火鍋店連鎖細(xì)分市場運行分析172
-節(jié) 重慶火鍋店連鎖172
一、重慶火鍋現(xiàn)狀172
二、重慶火鍋店連鎖發(fā)展趨勢174
第二節(jié) 北方涮羊肉火鍋店連鎖180
第三節(jié) 新派火鍋店連鎖182

第六章 2014-2016年3月火鍋店連鎖區(qū)域市場運行分析185
-節(jié) 華北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢185
一、運行環(huán)境分析185
二、火鍋連鎖市場規(guī)模186
第二節(jié) 華東地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢186
第三節(jié) 華中地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢188
第四節(jié) 華南地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢189
第五節(jié) 東北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢191
第六節(jié) 西北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢192
第七節(jié) 西南地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢194

第七章 2014-2016年3月重點城市火鍋店連鎖市場運行動態(tài)分析196
-節(jié) 重慶火鍋店連鎖市場196
一、重慶火鍋店連鎖行業(yè)的發(fā)展概述196
二、市場規(guī)模196
三、重慶火鍋店連鎖市場的發(fā)展特征分析197
第二節(jié) 北京火鍋店連鎖市場199
第三節(jié) 天津火鍋店連鎖市場199
第四節(jié) 廣州火鍋店連鎖市場199
第五節(jié) 上海地區(qū)火鍋店連鎖市場200

第八章 2014-2016年3月火鍋店連鎖業(yè)競爭新格局透析201
-節(jié) 2014-2016年3月火鍋店連鎖行業(yè)的競爭總況201
一、火鍋競爭從單兵-到集團(tuán)對決201
二、京城火鍋業(yè)競爭激烈201
三、火鍋的連鎖新經(jīng)營模式競爭204
第二節(jié) 2014-2016年3月火鍋店連鎖業(yè)集中度分析206
一、市場集中度分析206
二、區(qū)域集中度分析207
第三節(jié) 2014-2016年3月火鍋店連鎖企業(yè)的競爭行為分析207
一、市場與價格定位207
二、產(chǎn)品競爭208
三、服務(wù)環(huán)境208
第四節(jié) 2016-2022年火鍋店連鎖業(yè)競爭趨勢分析209

第九章 2014-2016年3月火鍋店連鎖行業(yè)主體企業(yè)競爭力分析212
-節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司212
一、企業(yè)概況212
二、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模212
三、公司發(fā)展213
四、小肥羊上市運作狀況探析217
第二節(jié) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司218
一、企業(yè)概況218
二、管理團(tuán)隊219
三、生產(chǎn)及物流配送體系219
第三節(jié) 重慶小-控股（集團(tuán)）有限公司220
一、企業(yè)概況220
二、企業(yè)財務(wù)分析222
第四節(jié) 重慶德莊實業(yè)集團(tuán)223
一、企業(yè)概況223
二、企業(yè)財務(wù)分析225
第五節(jié) 重慶秦媽餐飲文化有限公司226
一、企業(yè)概況226
二、企業(yè)財務(wù)分析227
第六節(jié) 重慶蘇大火鍋228
一、企業(yè)概況228
二、企業(yè)財務(wù)分析230
第七節(jié) 北京--231
一、企業(yè)概況231
二、企業(yè)財務(wù)分析232
第八節(jié) 四川譚魚頭233
一、企業(yè)概況233
二、企業(yè)財務(wù)分析234
第九節(jié) 北京東來順235
一、企業(yè)概況235
二、企業(yè)財務(wù)分析237

第十章 2014-2016年3月火鍋優(yōu)勢品牌競爭力分析240
-節(jié) 小肥羊火鍋240
第二節(jié) 奇火鍋240
第三節(jié) 譚魚頭火鍋241
第四節(jié) 秦媽火鍋241
第五節(jié) 蓉城老媽241
第六節(jié) 海底撈火鍋242
第七節(jié) 德莊火鍋243
第八節(jié) 豐滑火鍋244
第九節(jié) 鼎鼎香火鍋244
第十節(jié) 小-火鍋245

第十一章 2014-2016年3月火鍋市場消費-246
-節(jié) 火鍋市場消費者需求變量分析246
一、人口統(tǒng)計變量分析246
二、火鍋市場需求分析248
第二節(jié) 火鍋市場消費者需求特征分析250
一、火鍋市場行業(yè)消費者對其“功能”的敏感度分析250
二、火鍋市場行業(yè)消費者對其“”的敏感度分析251
三、火鍋市場行業(yè)消費者對其“價格”的敏感度分析252
四、火鍋市場行業(yè)消費者對其“外觀”的敏感度分析252
五、火鍋市場行業(yè)消費者對其“服務(wù)”的敏感度分析252

第十二章 2016-2022年火鍋店連鎖業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測分析254
-節(jié) 連鎖經(jīng)營及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢254
一、連鎖經(jīng)營的四個發(fā)展趨勢254
二、餐飲消費呈三大發(fā)展趨勢255
三、未來餐飲業(yè)營銷的的幾大發(fā)展方向255
第二節(jié) 2016-2022年火鍋店連鎖行業(yè)新趨勢分析262
第三節(jié) 2016-2022年火鍋店連鎖業(yè)盈利預(yù)測分析262

第十三章 2016-2022年火鍋店連鎖的市場投資戰(zhàn)略研究265
-節(jié) 2016-2022年火鍋店連鎖投資概況265
一、餐飲連鎖企業(yè)風(fēng)險資本利用分析265
二、連鎖經(jīng)營的風(fēng)險及-對策267
三、餐飲連鎖店的投資考察事項270
四、我國連鎖餐飲業(yè)的-周期272
第二節(jié) 2016-2022年火鍋店連鎖投資機(jī)會分析272
一、區(qū)域投資潛力分析272
二、火鍋店連鎖業(yè)投資價值研究273
第三節(jié) 2016-2022年火鍋店連鎖的風(fēng)險預(yù)警274
一、資金風(fēng)險274
二、政策風(fēng)險274
三、市場競爭風(fēng)險274
第四節(jié) --投資建議275



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