北京餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)模分析及投資發(fā)展前景預測報告2015年

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報告編號：75799
出版機構：亞博中研研究院
出版日期：2015年11月
報告價格:紙質版: 6500元 電子版:6800元 紙質+電子: 7000元
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報告目錄


-章、餐飲業(yè)概述

-節(jié)、餐飲業(yè)的定義及分類
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類

第二節(jié)、餐飲業(yè)的特點
一、餐飲業(yè)的特性
二、餐飲業(yè)的基本特征
三、現(xiàn)-飲業(yè)的特點
四、餐飲管理的特點和任務

第三節(jié)、餐飲業(yè)市場細分及作用
一、餐飲業(yè)的市場細分
二、餐飲消費的六種類型
三、餐飲業(yè)的經濟-和作用


第二章、餐飲業(yè)發(fā)展分析

-節(jié)、餐飲業(yè)發(fā)展概況
一、我國餐飲業(yè)發(fā)展歷程
二、我國餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
三、我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
四、餐飲企業(yè)發(fā)展狀況分析
五、促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素
六、我國餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機遇
七、<餐飲企業(yè)經營規(guī)范>自2007年12月1日起施行

第二節(jié)、2012-2015年餐飲市場發(fā)展情況
一、2012年餐飲市場發(fā)展情況
二、2013年餐飲業(yè)發(fā)展狀況
三、2013年餐飲市場發(fā)展狀況分析
四、2014年我國住宿與餐飲業(yè)市場發(fā)展狀況
五、2015年我國住宿和餐飲業(yè)市場增長情況

第三節(jié)、2012-2015年重點餐飲企業(yè)發(fā)展情況
一、2012年餐飲-企業(yè)發(fā)展情況
二、2013年全國重點餐飲企業(yè)發(fā)展特點及存在的問題
三、2014年我國餐飲-企業(yè)發(fā)展特征
四、2015年我國餐飲-企業(yè)發(fā)展狀況分析

第四節(jié)、餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
一、我國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
二、我國餐飲業(yè)需要改進的問題
三、餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
四、平衡餐飲市場與消費需求的措施
五、餐飲企業(yè)的主要營銷手段
六、國內餐飲業(yè)品牌打造的策略
七、餐飲企業(yè)成本核算的三大要點


第三章、北京餐飲業(yè)的發(fā)展

-節(jié)、北京餐飲業(yè)的主要特點分析
一、基本特性
二、產品和服務
三、管理和經營
四、店鋪位置
五、消費習性

第二節(jié)、北京餐飲市場發(fā)展狀況
一、北京餐飲業(yè)具有的優(yōu)勢
二、北京餐飲品牌進駐商場門檻-
三、康師傅德克士聯(lián)手進駐北京餐飲市場
四、狗不理拓展北京餐飲市場
五、中式快餐“東方既白”進入北京市場
六、北京大興區(qū)酒店餐飲業(yè)發(fā)展分析

第三節(jié)、2012-2015年北京餐飲業(yè)發(fā)展狀況
一、2012年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、2013年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
三、2014年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
四、2015年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析

第四節(jié)、2012-2015年節(jié)假日北京餐飲市場狀況
一、2012年“五一”黃金周北京市餐飲市場特點
二、2012年“十一”黃金周北京餐飲市場--
三、2013年“十一”黃金周北京餐飲市場特點
四、2013年春節(jié)期間北京餐飲市場情況
五、2014年“十一”黃金周北京餐飲市場特點
六、2014年春節(jié)期間北京餐飲市場狀況

第五節(jié)、北京餐飲業(yè)廣告模式分析
一、餐飲業(yè)廣告媒體模式現(xiàn)狀
二、餐飲業(yè)廣告面臨的模式困境
三、餐飲業(yè)廣告模式的發(fā)展策略

第六節(jié)、北京餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
一、北京餐飲業(yè)存在的問題
二、北京餐飲業(yè)發(fā)展策略
三、北京餐飲業(yè)發(fā)展的幾個建議


第四章、北京餐飲業(yè)細分行業(yè)分析

-節(jié)、快餐業(yè)
一、受成本上漲影響北京快餐業(yè)集體漲價
二、北京快餐速遞市場狀況分析
三、北京快餐業(yè)競爭更趨激烈
四、北京市主要中式快餐品牌共性分析

第二節(jié)、西餐業(yè)
一、北京西餐業(yè)的發(fā)展歷史
二、北京西餐市場狀況分析
三、北京推出“西餐中吃”線路
四、北京西餐業(yè)面臨人才短缺

第三節(jié)、其它細分
一、借助奧運北京市場中餐企業(yè)破標準化困局
二、中餐工業(yè)化研制基地在北京順義落成
三、特色餐飲成北京餐飲市場發(fā)展趨勢


第五章、促進北京餐飲業(yè)發(fā)展的相關因素

-節(jié)、經濟發(fā)展
一、2012年北京市經濟發(fā)展情況
二、2013年北京市經濟發(fā)展情況
三、2014年北京市經濟發(fā)展情況
四、2015年上半年北京市經濟發(fā)展情況

第二節(jié)、旅游業(yè)
一、2013年北京市旅游業(yè)發(fā)展狀況
二、2014年北京市旅游業(yè)發(fā)展狀況
三、2015年上半年北京市旅游業(yè)發(fā)展狀況
四、北京旅游業(yè)邁入新的發(fā)展水平

第三節(jié)、會展業(yè)
一、會展業(yè)被定位為北京
第三產業(yè)的支柱產業(yè)之一
二、北京會展產業(yè)發(fā)展狀況分析
三、北京會展業(yè)面臨的問題及發(fā)展思路
四、北京會展業(yè)發(fā)展規(guī)劃


第六章、北京市餐飲業(yè)重點企業(yè)

-節(jié)、全聚德（集團）股份有限公司
一、公司簡介
二、2013年全聚德經營狀況分析
三、2014年全聚德經營狀況分析
四、2015年全聚德經營狀況分析
四、全聚德連鎖經營發(fā)展分析
五、全聚德的品牌經營情況及品牌營銷戰(zhàn)略

第二節(jié)、馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司
一、公司簡介
二、公司經營理念
三、馬蘭拉面的-
四、“馬蘭拉面”退出蘭州

第三節(jié)、北京老家快餐有限責任公司
一、公司簡介
二、公司發(fā)展歷程
三、老家快餐的管理原則

第四節(jié)、其它企業(yè)
一、北京東來順集團有限責任公司
二、北京湘鄂情餐飲管理有限公司
三、北京千喜鶴餐飲連鎖有限公司
四、北京順峰飲食-有限公司
五、北京便宜坊烤鴨集團有限公司


第七章、北京餐飲業(yè)前景趨勢分析

-節(jié)、餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢
一、餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
二、餐飲市場發(fā)展趨勢展望
三、餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向

第二節(jié)、北京餐飲業(yè)投資前景及建議
一、北京首條“特色餐飲-街”發(fā)展?jié)摿Υ?br> 二、東南亞餐飲在京發(fā)展空間大
三、后奧運時期北京市旅游餐飲業(yè)將快速增長
四、2015-2021年北京餐飲業(yè)預測分析
五、北京餐飲業(yè)投資建議


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