北京餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)模分析及投資發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告2015-2021年

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報(bào)告編號(hào)：75799
出版機(jī)構(gòu)：亞博中研研究院
出版日期：2015年11月
報(bào)告價(jià)格:紙質(zhì)版: 6500元 電子版:6800元 紙質(zhì)+電子: 7000元
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報(bào)告目錄


-章、餐飲業(yè)概述

-節(jié)、餐飲業(yè)的定義及分類(lèi)
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類(lèi)

第二節(jié)、餐飲業(yè)的特點(diǎn)
一、餐飲業(yè)的特性
二、餐飲業(yè)的基本特征
三、現(xiàn)-飲業(yè)的特點(diǎn)
四、餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)

第三節(jié)、餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
一、餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
二、餐飲消費(fèi)的六種類(lèi)型
三、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)-和作用


第二章、餐飲業(yè)發(fā)展分析

-節(jié)、餐飲業(yè)發(fā)展概況
一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
三、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
四、餐飲企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
五、促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
六、我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇
七、<餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范>自2007年12月1日起施行

第二節(jié)、2012-2015年餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
一、2012年餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
二、2013年餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、2013年餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
四、2014年我國(guó)住宿與餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
五、2015年我國(guó)住宿和餐飲業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)情況

第三節(jié)、2012-2015年重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
一、2012年餐飲-企業(yè)發(fā)展情況
二、2013年全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及存在的問(wèn)題
三、2014年我國(guó)餐飲-企業(yè)發(fā)展特征
四、2015年我國(guó)餐飲-企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

第四節(jié)、餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
二、我國(guó)餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問(wèn)題
三、餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
四、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
五、餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷(xiāo)手段
六、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
七、餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn)


第三章、北京餐飲業(yè)的發(fā)展

-節(jié)、北京餐飲業(yè)的主要特點(diǎn)分析
一、基本特性
二、產(chǎn)品和服務(wù)
三、管理和經(jīng)營(yíng)
四、店鋪位置
五、消費(fèi)習(xí)性

第二節(jié)、北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
一、北京餐飲業(yè)具有的優(yōu)勢(shì)
二、北京餐飲品牌進(jìn)駐商場(chǎng)門(mén)檻增高
三、康師傅德克士聯(lián)手進(jìn)駐北京餐飲市場(chǎng)
四、狗不理拓展北京餐飲市場(chǎng)
五、中式快餐“東方既白”進(jìn)入北京市場(chǎng)
六、北京大興區(qū)酒店餐飲業(yè)發(fā)展分析

第三節(jié)、2012-2015年北京餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2012年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、2013年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
三、2014年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
四、2015年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析

第四節(jié)、2012-2015年節(jié)假日北京餐飲市場(chǎng)狀況
一、2012年“五一”黃金周北京市餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
二、2012年“十一”黃金周北京餐飲市場(chǎng)--
三、2013年“十一”黃金周北京餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
四、2013年春節(jié)期間北京餐飲市場(chǎng)情況
五、2014年“十一”黃金周北京餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
六、2014年春節(jié)期間北京餐飲市場(chǎng)狀況

第五節(jié)、北京餐飲業(yè)廣告模式分析
一、餐飲業(yè)廣告媒體模式現(xiàn)狀
二、餐飲業(yè)廣告面臨的模式困境
三、餐飲業(yè)廣告模式的發(fā)展策略

第六節(jié)、北京餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
一、北京餐飲業(yè)存在的問(wèn)題
二、北京餐飲業(yè)發(fā)展策略
三、北京餐飲業(yè)發(fā)展的幾個(gè)建議


第四章、北京餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)分析

-節(jié)、快餐業(yè)
一、受成本上漲影響北京快餐業(yè)集體漲價(jià)
二、北京快餐速遞市場(chǎng)狀況分析
三、北京快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈
四、北京市主要中式快餐品牌共性分析

第二節(jié)、西餐業(yè)
一、北京西餐業(yè)的發(fā)展歷史
二、北京西餐市場(chǎng)狀況分析
三、北京推出“西餐中吃”線路
四、北京西餐業(yè)面臨人才短缺

第三節(jié)、其它細(xì)分
一、借助奧運(yùn)北京市場(chǎng)中餐企業(yè)破標(biāo)準(zhǔn)化困局
二、中餐工業(yè)化研制基地在北京順義落成
三、特色餐飲成北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)


第五章、促進(jìn)北京餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素

-節(jié)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展
一、2012年北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
二、2013年北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
三、2014年北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
四、2015年上半年北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況

第二節(jié)、旅游業(yè)
一、2013年北京市旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、2014年北京市旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、2015年上半年北京市旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
四、北京旅游業(yè)邁入新的發(fā)展水平

第三節(jié)、會(huì)展業(yè)
一、會(huì)展業(yè)被定位為北京
第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一
二、北京會(huì)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
三、北京會(huì)展業(yè)面臨的問(wèn)題及發(fā)展思路
四、北京會(huì)展業(yè)發(fā)展規(guī)劃


第六章、北京市餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

-節(jié)、全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、2013年全聚德經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、2014年全聚德經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、2015年全聚德經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、全聚德連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析
五、全聚德的品牌經(jīng)營(yíng)情況及品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

第二節(jié)、馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司經(jīng)營(yíng)理念
三、馬蘭拉面的-
四、“馬蘭拉面”退出蘭州

第三節(jié)、北京老家快餐有限責(zé)任公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司發(fā)展歷程
三、老家快餐的管理原則

第四節(jié)、其它企業(yè)
一、北京東來(lái)順集團(tuán)有限責(zé)任公司
二、北京湘鄂情餐飲管理有限公司
三、北京千喜鶴餐飲連鎖有限公司
四、北京順?lè)屣嬍?有限公司
五、北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司


第七章、北京餐飲業(yè)前景趨勢(shì)分析

-節(jié)、餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
一、餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
三、餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向

第二節(jié)、北京餐飲業(yè)投資前景及建議
一、北京首條“特色餐飲-街”發(fā)展?jié)摿Υ?br> 二、東南亞餐飲在京發(fā)展空間大
三、后奧運(yùn)時(shí)期北京市旅游餐飲業(yè)將快速增長(zhǎng)
四、2015-2021年北京餐飲業(yè)預(yù)測(cè)分析
五、北京餐飲業(yè)投資建議


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