江門市糯米粉_糯米粉做湯圓_惠東群威食品

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惠東縣大嶺鎮(zhèn)群威食品加工場給大家分享糕粉之糯米粉的浸泡

浸泡：首先將糯米通過升運機提升到浸泡桶內，用清水或自來水浸泡。浸泡包括反沖。水從下而上 糯米粉可以做什么，將糯米中的雜質、糠片等懸浮物排出，同時浸泡可以使糯米顆粒膨脹，促使顆粒松散、柔軟，以利下道工序的粉碎。一般情況下，浸泡2-3小時即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當調節(jié)時間。如夏天因浸泡時間過長，產-酵 糯米粉生產廠家，可采取定時換水，以防變質。在生產中可以用手捻，如能捻成粉末，即說明浸泡時間已達到要求。浸泡不要用熱水，支鏈淀粉本身易溶于水，直鏈淀粉也溶于熱水，以免不-的損耗。同時水溫超過58℃淀粉要開始糊化。

惠東縣大嶺鎮(zhèn)群威食品加工場給大家介紹糯米粉

糯米粉：是用糯米水磨的粉，比較黏，北方叫江米粉或黏米粉 糯米粉的做法大全，適合作元宵、南瓜餅、湯圓、驢打滾、糖年糕和油煎中式點心等。群威食品主要生產和銷售的糕粉（膨化粉）、潮州粉（炒熟糯米粉）、玉馬（三羊糕粉），還代理加工玉米膨化粉、五谷雜糧熟米粉、熟豆粉等產品，歡迎新老客戶蒞臨。

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