唐山食品添加劑,食品添加劑廠家工藝,諸城銳鋒食品

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 水分保持劑rf動力劑使用范圍及添加量（按水餡總量計算）

肉丸0.6-1%      臺灣烤腸0.5-0.75%       烤腸0.6-0.8%         魚丸0.7-1%

醬肉0.5-0.8%    水餃餡0.6-1%              寶肚0.6-1%           包子餡0.6-0.8%

面制品0.8-1%   肉串0.6-0.8%               羊肉湯0.8-1%        魚糜0.8-1%

雞柳0.7-1%      哈紅腸0.7-0.8%            火腿腸0.65-0.8%

rf-2型 肉串-范圍及添加量:

預制肉制品  0.5%-0.75%

熟肉制品  0.5%-0.8%

冷凍魚糜制品  0.5%-0.8%

調理肉制品   0.45%-0.9%

魚糜制品改良劑

狀態(tài):白-末 正宗食品添加劑，易溶于水.

使用范圍:主要用于魚肉制品的加工過程中，如魚糜 食品添加劑廠家工藝，魚片，魚丸 食品添加劑效果好，魚糕，魚肉香腸等 

特點:明顯增強彈性及脆度，結構緊密及口感細膩無淀粉回生感，不出油，越煮越脆，成本低肉味濃等 特點.

添加量:為產(chǎn)品總量的0.45%--0.5%(公斤).

主要配料:-鹽

地址:山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)中疃子銳鋒路2號

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