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啤酒早出現(xiàn)于公元前3000年左右，于古埃及和美索不達(dá)米亞(今-)地區(qū)。這一歷史事實可以在王墓的墓壁上得以證實。

　　史料記載，當(dāng)時啤酒的制作只是將發(fā)芽的大麥制成面包，在將面包磨碎，置于敞口的缸中，讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中進(jìn)行發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘渣及雜菌污染 扎啤，酒的味道可想而知。

　　公元6世紀(jì)，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了-啤酒，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。

　　公元11世紀(jì)，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。 1516年 雪花多彩扎啤，由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出-的啤酒純粹法。

碳水化合物：1、糖類物質(zhì)50克（如-、麥芽糖、麥芽三糖等）；2、蛋白質(zhì)及其水解物3.5克（如肽、-酸），啤酒中的碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約為15:1，-人體的營養(yǎng)均衡；3、-35克，是各種飲料酒中酒精含量-的一種含酒精飲料 雪花扎啤電話，適量飲用可以幫助人們抵御心血管-，尤其可以沖刷血管中剛形成的血栓；4、co2 50克，co2 可以幫助人們胃腸運(yùn)動，也有益于人體解渴。 　

啤酒中的無機(jī)離子:1、鈉20毫克，啤酒為低鈉飲料，不會因為高鈉而導(dǎo)致-；2、鉀80-100毫克，鈉與鉀的比例為1:4-5，這一比例有助于保持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的平衡，也有利于解渴-；3、鈣40毫克，鈣是人體骨骼生長發(fā)育必需的成份；4、鎂100毫克，鎂是人體代謝系統(tǒng)中酶作用的重要輔助物質(zhì)；5、鋅0.2-0.4毫克，鋅也是人體代謝系統(tǒng)中酶作用的重要輔助物質(zhì)，鋅離子在啤酒中處于絡(luò)合態(tài)，　　有利于人體的吸收。1升啤酒中的鋅鎂離子足夠人類每日的需要量；6、硅50-150毫克，一定量的硅有利于保持骨骼的健康，現(xiàn)代人非常注意硅的攝入 多彩扎啤屋，某些礦泉水中就是因為含有偏硅酸而受到人們的喜愛；7、磷，磷是人體細(xì)胞生長-的離子，1升啤酒中的磷含量-滿足人體-的營養(yǎng)需要；8、ph值4.1-4.4，啤酒的微酸性有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。

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