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早餐內(nèi)容:油條、豆?jié){
受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下 焦作鬧湯驢肉,習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的,不但口味上習(xí)慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。
-評(píng)點(diǎn):油條是高溫油炸食品,跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后,營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞,還會(huì)產(chǎn)生-物質(zhì);而且油條的熱量也比較高,油脂也難- 焦作鬧湯驢肉款待重要的人,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo),不宜長(zhǎng)期使用。
建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆?jié){加油條的吃法-少吃,一星期不宜超過(guò)一次,而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多補(bǔ)充蔬菜。
懷慶府驢肉名氣很大是因?yàn)樗x料精、制作講究,鬧湯配制-,味道更是一絕。在制作上也-有講究,煮肉時(shí)的火候關(guān)鍵,初期用大火 焦作鬧湯驢肉美食城,煮沸后壓火燜肉 焦作鬧湯驢肉生態(tài)飲食,如用大火,易使肉絲變粗,過(guò)熟過(guò)爛都將破壞肉的營(yíng)養(yǎng)及選形。煮肉時(shí),選配尚好-佐料,-是鬧湯的配制,
更是工藝-的獨(dú)門(mén)-。
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