東莞飯?zhí)贸邪�配�?飯?zhí)贸邪?錦輝膳食

東莞市錦輝膳食管理服務(wù)有限公司為您提供東莞飯?zhí)贸邪�配�?飯?zhí)贸邪?錦輝膳食。東莞市錦輝膳食管理服務(wù)有限公司(www.gdjinhuiss.com)坐落于廣東 東莞 東莞市茶山鎮(zhèn)京山第三工業(yè)區(qū)五棟，聯(lián)系人：劉先生

1 、近幾年來，隨著科教興國戰(zhàn)略的全面實(shí)施以及-學(xué)校-擴(kuò)招政策的-等，使我國-教育實(shí)現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，在校大學(xué)生人數(shù)急劇增加，現(xiàn)有的食堂規(guī)模設(shè)施及管理機(jī)制等己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足發(fā)展的需求。而由于資金的匾乏使不少學(xué)校只注重學(xué)校教學(xué)、科研工作，而忽視了食堂的管理。

2 、存在-引患，食堂每天收取師生員工的-費(fèi)，少則幾萬元 東莞飯?zhí)贸邪�招商，多則達(dá)到十幾二十萬元，如果管理不善，很可能造成不-的-。

3 、現(xiàn)在多數(shù)食堂采取的是對社會公開-運(yùn)行模式，并且一年一次，不便于管理，有些存在的問題無從改進(jìn)。況且現(xiàn)有的食堂管理體制與運(yùn)行機(jī)制沒有法律依據(jù)，雖然簽訂了合同 東莞飯?zhí)贸邪�制作，但如出現(xiàn)重-故 東莞飯?zhí)贸邪�配方，�?shí)際上應(yīng)由誰來承擔(dān)責(zé)任，是學(xué)校還是食堂經(jīng)營方。

4 、食堂員工普遍沒有經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn)，缺乏真正懂管理會經(jīng)營的人才，一些員工素質(zhì)低卜，服務(wù)意識不強(qiáng)，生活衛(wèi)生要求低，致使飲食性” 1 二安全工作存在很多薄弱環(huán)節(jié)。由于食堂員工很多都是臨時工，變動過于頻繁，而且年紀(jì)偏大，文化程度偏低，培訓(xùn)效果不佳。

5 、食堂的餐飲及服務(wù)不盡人意。造成這種狀況的原因有很多，其中主要有： ( l ）由于物價持續(xù)上漲，飯菜價高、質(zhì)差、量少，菜式單一，使各種矛盾日益-。 ( 2 ）隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對飲食的要求越來越高，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢，傳統(tǒng)”式的餐飲標(biāo)準(zhǔn)己不能適應(yīng)師生的需求。 ( 3 ）食堂員工不具備相應(yīng)的技能，操作水平不高且不規(guī)范，同樣的金額打出的飯菜卻不一樣 飯?zhí)贸邪�，時多時少，引起師生的不滿等等。

錦輝膳食長期以來，學(xué)校食堂管理公司總是注重食堂硬件建設(shè)，強(qiáng)調(diào)-、技術(shù)-和設(shè)備-，忽視了學(xué)生顧客-，把學(xué)生到食堂就餐當(dāng)成是一般正常的消費(fèi)過程，而不是從理念上把學(xué)生顧客到食堂就餐的過程看作是一個被尊重的過程。學(xué)生顧客滿意是學(xué)校食堂發(fā)展的基本動力。盡管學(xué)校食堂設(shè)備-，廚師技術(shù)-，伙食-，但忠誠-顧客不多，經(jīng)濟(jì)和社會效益也不高，歸根到底就是學(xué)校食堂的決策者經(jīng)營理念落后，對學(xué)生顧客價值管理認(rèn)識不深。做好學(xué)生顧客價值管理必須-地認(rèn)識什么是顧客、顧客價值的內(nèi)涵是什么，還要認(rèn)識到顧客的重要性。    學(xué)校食堂-顧客價值管理就是要以學(xué)生顧客的利益-化為宗旨，以學(xué)生顧客為-，整合經(jīng)營戰(zhàn)略、技術(shù)戰(zhàn)略、戰(zhàn)略、和營銷戰(zhàn)略；整合人、財、物、信息、技術(shù)等各種資源；整合各項(xiàng)職能，對學(xué)校食堂的組織機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)流程進(jìn)行重組和再造。

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