烏魯木齊肉質(zhì)品水分保持劑_批發(fā)肉質(zhì)品水分保持劑_諸城銳鋒食品

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復(fù)配水分保持劑

用量：0.3～0.5%（按成品量計(jì)算）特征：以六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉為主要成分的復(fù)合型水分保持劑，在魚丸打漿過程干粉直接添加即可。主要用于增加魚丸的彈性和韌性 批發(fā)肉質(zhì)品水分保持劑，減少冷凍失水。

用量：1.0-1.2%（按成品量計(jì)算）特征：以三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、卡拉膠為主要成分的-肉制品水分保持劑（腌制劑） 肉質(zhì)品水分保持劑，適用于各種火腿、香腸類產(chǎn)品；可以攪拌腌制或者注射滾揉腌制；并提高肉類蛋白的保水性、乳化性及使水溶性膠體-的發(fā)揮作用。

無磷保水劑用量：1.0-3.0%（按成品量計(jì)算）特征：不含磷酸鹽，由各種改良劑單體復(fù)配而成 專做肉質(zhì)品水分保持劑，替代磷酸鹽在禽肉調(diào)理制品及水產(chǎn)調(diào)理產(chǎn)品中的應(yīng)用。不產(chǎn)生堿味、澀味 肉質(zhì)品水分保持劑廠家，保水-好，可與進(jìn)口產(chǎn)品相-。

用量：0.3-0.5%（按成品量計(jì)算）特征：以磷酸鹽為主要成分的水分保持劑，直接添加或溶解之后腌制即可。主要用于腌制、注射及醬鹵產(chǎn)品的增脆。

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