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驢肉的搭配宜忌
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大家聽過“卸磨殺驢”這個成語嗎?那就起源于焦作 焦作特色美食用料新鮮,……據(jù)說開始做的驢肉味道也不好。于是一位師傅想了個辦法就是讓驢喝我們這里的四大懷藥?蛇@中藥熬好了驢-不喝!于是他想出了個辦法,讓驢不吃不喝一直拉磨,直到這驢大汗淋漓體力不知又餓又渴的時候,將熬好的一大桶中藥給它,這時它便連喘氣都故不上,大口大口地喝下。喝完后等一會兒再殺。呵!這回做出的驢肉是鮮嫩可口。于是便有了“卸磨殺驢”這個成語。
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