焦作名吃價(jià)格公道_焦作名吃_懷慶老董家

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驢肉的選購(gòu)

挑選熟驢肉先要看包裝 焦作名吃美食家的去處，包裝應(yīng)密封、無(wú)破損、無(wú)脹袋，注意熟肉制品的色澤，盡量不要挑選色澤太艷的食品，因?yàn)樯珴商�艷可能是人為加入的合成色素或發(fā)色劑亞-鹽造成的。肌肉部分呈暗褐色無(wú)光澤為次鮮驢肉。

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紅燒-

　　-肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的-補(bǔ)品。俗-，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-肉有“葷中之素”的說(shuō)法。-肉的瘦肉占95％以上，每百克含-蛋白質(zhì)21．6克，比豬肉、羊肉，雞肉。牛肉都高。兔肉中礦物質(zhì)含量也多 焦作名吃用料新鮮，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營(yíng)養(yǎng)食品。-肉的膽固醇含量每百克僅 60～80毫克 焦作名吃價(jià)格公道，不僅比一般肉類低，比魚(yú)類也低。兔肉還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，還有保護(hù)血管壁、防止-的功效。卵磷脂中的-，能-人的-，防止腦功能衰退

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