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大家聽過(guò)“卸磨殺驢”這個(gè)成語(yǔ)嗎？那就起源于焦作 云臺(tái)特色美食-賠十，……據(jù)說(shuō)開始做的驢肉味道也不好。于是一位師傅想了個(gè)辦法就是讓驢喝我們這里的四大懷藥�？蛇@中藥熬好了驢-不喝！于是他想出了個(gè)辦法，讓驢不吃不喝一直拉磨 云臺(tái)特色美食五-待遇，直到這驢大汗淋漓體力不知又餓又渴的時(shí)候，將熬好的一大桶中藥給它，這時(shí)它便連喘氣都故不上，大口大口地喝下。喝完后等一會(huì)兒再殺。呵！這回做出的驢肉是鮮嫩可口。于是便有了“卸磨殺驢”這個(gè)成語(yǔ)。

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菠菜炒番茄烘托“翠柳紅梅”，雞腳燒鵪鶉蛋呼為“月映瑪瑙”，海蜇皮拌蘿卜絲名“金聲玉振”，竹筍炒豬天梯（排骨）是“步步高升”，冬菇擺在青菜上成了“金錢滿地”。還有的菜把松花皮蛋、咸鴨蛋、茶雞蛋、鹵蛋各種蛋合放在一起，叫做“丹鳳朝陽(yáng)”……菜是平常菜，可一融入這文化的氛圍中，頓覺(jué)詩(shī)意無(wú)窮。

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