云臺特色美食美食家的去處|云臺特色美食|懷慶老董家

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驢肉的搭配宜忌

忌

驢肉 + 金針菇，易發(fā)生-

忌

驢肉 + 豬肉，-

忌

驢肉 + 平菇，易引發(fā)-

忌

驢肉 + 干平菇，易引發(fā)-

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大家聽過“卸磨殺驢”這個成語嗎？那就起源于焦作，……據(jù)說開始做的驢肉味道也不好。于是一位師傅想了個辦法就是讓驢喝我們這里的四大懷藥�？蛇@中藥熬好了驢-不喝！于是他想出了個辦法 云臺特色美食味道鮮美，讓驢不吃不喝一直拉磨 云臺特色美食用料新鮮，直到這驢大汗淋漓體力不知又餓又渴的時候 云臺特色美食美食家的去處，將熬好的一大桶中藥給它，這時它便連喘氣都故不上，大口大口地喝下。喝完后等一會兒再殺。呵！這回做出的驢肉是鮮嫩可口。于是便有了“卸磨殺驢”這個成語。

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