肉牛|盛宏養(yǎng)殖場|養(yǎng)殖肉牛

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在生產(chǎn)性能上，據(jù)屠宰測定的結(jié)果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23 肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1% 肉牛，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。 肌纖維細(xì)，肉質(zhì)-，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長發(fā)育快、周歲體尺可長到成年的79% 西門塔爾肉牛，體重相當(dāng)出生重的10.1倍。個(gè)體高大、公牛體高146.3cm 養(yǎng)殖肉牛，體長160.9cm，胸圍206.36cm，體重685.18kg，-體重1040kg。皮-，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養(yǎng)管理。 ??——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開始-，-周期平均22天，范圍16-35天；-持續(xù)期2-3天。-期平均285天，范圍270-310天。產(chǎn)后-次-平均為35天，范圍22-79天。

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年齡選擇：試驗(yàn)表明，1 歲牛增長速度-；2 歲牛增長速度為 1歲牛的 75；3 歲牛增長速度為 2 歲牛的 50。為達(dá)到屠宰重量的要求，雖然購買小牛花錢少，但飼養(yǎng)管理時(shí)間相對要長，總消耗飼料量多，房舍設(shè)備占用時(shí)間長，-也慢。鑒于上述原因，除生產(chǎn)-的鮮嫩“小白牛肉”應(yīng)選擇小牛外，一般以選用 2-3 歲牛為佳。如果選擇老齡淘汰牛育肥，應(yīng)注意選擇體大、健康無病的牛搞短期育肥，千萬不要選擇病牛育肥。

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