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一,甘油就是-.是簡單的三 - 醇。分子式HOCH2CH(OH)CH2OH。又稱-。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內(nèi),在棕櫚油和其他極少數(shù)油脂中含有少量甘油。無色粘稠液體。具有甜味。熔點20℃,沸點290℃(分解),相對密度1.2613(20/4℃)。純甘油可形成結(jié)晶固體,冷至-15~-55℃時易結(jié)晶,吸水性很強(qiáng),可與水混溶,并可溶于丙-氧化。甘油與 - 鉀或濃 - 加熱發(fā)生分子內(nèi)失水,生成丙-。
。
-是無色無臭有甜味的黏性液體,沸點為290℃,吸水性很強(qiáng)。
化學(xué)性質(zhì)[編輯]
具有醇類的通性 甘油,例如可以與-發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氫氣.還可以發(fā)生酯化反應(yīng)、成醚反應(yīng)等
檢驗[編輯]
新制CU(OH)2遇-顯絳藍(lán)色,該反應(yīng)的實質(zhì)是CU2+與兩個-OH螯合配位化合,形成的配合物顯絳藍(lán)色。
制備和生產(chǎn)[編輯]
-是制皂工業(yè)的副產(chǎn)品,也可由石油熱解氣體中的-合成。
在美國和歐洲,每年大約生產(chǎn)950 甘油廠家,000噸甘油。在2000年-2004年期間 -甘油,僅僅是美國,便明年生產(chǎn)了大約350 甘油,000噸甘油。[3] 當(dāng)歐盟的2003/30/EU條令開始實施后,甘油的生產(chǎn)會繼續(xù)增長,因為該法令要求-在2010年前用生物柴油取代5.75%的礦物燃料。
脂肪和植物油的水解[編輯]
甘油三酸脂存在于脂肪和植物油中,甘油三酸脂經(jīng)過堿性水解后就會得到長鏈的羧酸鈉和甘油,這一反應(yīng)也被稱為皂化反應(yīng)
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