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香油是廚房-好幫手,做菜加點(diǎn)香油可以讓菜肴味道更鮮美,其實(shí),香油不僅是調(diào)味料,它還有很多妙用,中醫(yī)認(rèn)為,香油性涼、味甘,能夠-很多小-,比如-、-、試紙等等,下面我們來看看香油到底有什么功效與妙用。
香油就是中醫(yī)常說的麻油 香油代理,中醫(yī)認(rèn)為麻油味甘,性微寒,-。入手陽明經(jīng)。有-通便、-、-等功效?梢暂o助-腸燥-、蛔蟲、食積-、瘡腫、-、疥癬、皮膚皸裂等病癥。<-別錄>中記載其“利大腸,胞衣不落。生者摩瘡腫,生禿發(fā)”。<千金·食治>中記載其能“去頭面游風(fēng)”。活到93歲的唐代-中醫(yī)食療-孟詵也說其能“殺五黃,下三焦熱毒氣,通大-,治蛔心痛 香油小石磨,敷一切惡瘡疥癬,殺一切蟲”。
香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進(jìn)膽固醇的代謝,并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。
香油中油脂含量豐富,熱量多 香油天瑞牌,所以健康人每日香油食用量應(yīng)控制在5毫升以內(nèi);加-、-病、-、血脂異常的人則不宜多食
黑芝麻的作用:
1.-作用:種子提取物給大鼠-,可-,增加 - 及肌肉中糖元的含量 香油,但大劑量則降低糖元含量。
2.促-作用:黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠,可增加-中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.-作用:滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜,有減輕-,促進(jìn)-恢復(fù)等作用。
4.致瀉作用:種子有致瀉作用。
5.對(duì)心血管作用:黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低,有-冠狀-的作用。
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