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2015-1-2
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-- 健康爽口下酒菜添滋味
4年一次,熬夜看球也要堅(jiān)持。這就是球迷,純粹的熱愛(ài),純粹的-?辞 5l電熱鍋,啤酒不能少;熬夜,爽口又健康的下酒菜是美的選擇。熬夜看球,下酒菜一定要清淡爽口,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量的同時(shí)又易-,這樣才不會(huì)給我們的身體帶來(lái)更多的負(fù)擔(dān)。
今天,匯寶大廚給大家一款簡(jiǎn)單易做的下酒菜--老醋花生。老醋花生是個(gè)性子慢悠悠 匯寶5l電熱鍋,悠閑愜意的菜,粘稠的酸甜里透露著洋蔥的微辣。老醋花生是用來(lái)喝酒的-菜肴,不管你是白酒、色酒,還是黃酒和啤酒,我們老醋花生都能-的予以合作。
[材料]:花生、洋蔥、紅尖椒、陳醋、味極鮮醬油、精鹽、植物油、白糖、香油
老醋花生做法:
1、花生挑選干凈,洗凈控水。
2、鍋里添足油,油七成熱時(shí)倒入花生、細(xì)火炸制花生噼-響聲變小 主營(yíng)5l電熱鍋,花生微黃后撈出,控油備用。
3、洋蔥去老皮切小丁,紅尖椒洗凈切碎。
4、干凈鍋里倒入五湯匙陳醋,調(diào)入適量精鹽、倒入三湯匙白糖,小火煮開(kāi)后關(guān)火。
5、 調(diào)入1/2湯匙味極鮮醬油。
6、料汁晾涼后倒入炸花生,倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調(diào)入香油拌勻即可。
老醋花生小貼士:
1、切洋蔥時(shí)候用嘴呼吸可以防止洋蔥辣眼流淚。
2、油炸花生要細(xì)火炸制,等花生噼-響聲變小 批發(fā)5l電熱鍋,花生微黃就撈出,晾涼后即變脆。
3、調(diào)制老醋花生的料汁細(xì)火煮開(kāi)晾涼后料汁會(huì)變粘稠,用來(lái)調(diào)制花生可均勻裹住花生。
五一郊游美食攻略之孜然小土豆
眼看五一就要來(lái)了,今天匯寶小編攜齊能大廚給大家一款簡(jiǎn)單易學(xué)的郊游美食--孜然小土豆。
食材明細(xì):
小土豆15個(gè)
香蔥一根
孜然粉適量
辣椒粉適量
鹽適量
糖半勺
五香粉半勺
孜然小土豆的做法:
1. 將調(diào)料放在一起混合均勻,各種調(diào)料的量可以根據(jù)自己的喜好掌握。
2. 將香蔥切成蔥末。
3. 小土豆刮去表皮,注意是刮皮不是用削皮器削去。
4. 將小土豆上鍋蒸熟。
5. 取平鍋放入適量油,倒入蔥末爆香。
6. 將小土豆放入鍋中,用鏟子輕輕壓扁,注意別太大力氣壓碎。
7. 待土豆一面煎黃后,翻過(guò)來(lái)煎另一面。
8. 待土豆兩面煎黃后,加入調(diào)料粉拌勻。
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