榆耳_榆耳的種植產(chǎn)地_食用菌榆耳

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榆耳(gleoestereum incarnatum)，也稱榆蘑、膠韌革菌。屬擔子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、韌革菌科、韌革菌屬。

榆耳生于小葉榆(家榆)和春榆的枯枝、樹洞上，常生于濕度高、光線較暗的陰坡、山溝和溝塘的枯朽樹木上，8-10月產(chǎn)-實體。-榆耳主要分布于我國的東北地區(qū)和日本北海道。我國遼寧的鐵嶺、清原、新賓、本溪、撫順，吉林的通化、渾江、撫松、長白、安圖，黑龍江的東部地區(qū)是榆耳的集中產(chǎn)地，新疆亦有少量分布。

榆耳是一種珍貴的食用兼--，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。榆耳子實體還含有多糖等-物質(zhì)，具有提高人體免疫機能的功能。

一、生物學特性

一 形態(tài)特征 榆耳子實體（彩圖46）無柄，單生或疊生一起。初期平伏或不規(guī)則腦狀，開片后呈腎形;菌蓋耳狀，表面乳白色或粉紅色，大小為3-15厘米x4-16厘米，厚0.3-3.0厘米，質(zhì)地幼時柔嫩，富有彈性，半透明，膠質(zhì)，干時收縮 榆耳，堅硬，變?yōu)樯詈稚�至淺咖啡色;菌蓋表面密生茸毛層，松軟，桔黃色至粉紅色，毛長1毫米左右;菌蓋腹面凹凸不平，密布半透明水疣;菌肉肥厚，膠質(zhì)，淺桔紅色;孢子印白色;孢子印無色 榆耳的種植產(chǎn)地，光滑，橢圓形，5.8-7.4微米x2.5-3.6微米;營養(yǎng)菌絲體線形絨毛狀，幼嫩時白色，后期變微黃色。

產(chǎn)品介紹)

榆耳是一種珍貴的食用兼--，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，-藥效，榆耳子實體還含有多糖等-物質(zhì)，可提高人體免疫機能，享有“森林食品-”的美稱。當?shù)厝嗣癫墒称湟?實體，并用來-菌痢。近年分析表明 食用菌榆耳口感，榆耳子實體中含有西藥痢特靈的有效成分。　

　二、營養(yǎng)價值

其蛋白質(zhì)含量為20.99%，包含了17種全部的-酸，-是人體不能自身合成的只能依賴外部攝取的7種必須-酸 食用菌榆耳種植技術，占總-酸的40%。并含有多種-和微量元素。-是-pp含量更是-243mg/100g。

三、藥理作用及多糖功效

榆耳含有一定的天然藥性成分，藥理試驗表明，其代謝產(chǎn)物具有抗產(chǎn)氣桿菌、綠膿桿菌、腸桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄桿菌等活性。能補益、和中、固腎氣，-道，用于補虛、療痔、瀉�。▽�-沙門桿菌的抑制作用為明顯）等腸胃系統(tǒng)-。

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