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酥餅機使用注意事1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度2、調(diào)整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段 酥餅機購買途徑,如慢會使面皮堆集 實用酥餅機,無法操作3、調(diào)整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作4、調(diào)整成型機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小 酥餅機,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量5、調(diào)整好成型機的速度,達到餅的重量,現(xiàn)開啟出餡機,按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢 大型酥餅機,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調(diào)結(jié)成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。
酥餅行業(yè)的發(fā)展前景:焙烤食品市場空間廣闊。2008-2010年,隨著經(jīng)濟快速發(fā)展、城市化進程加快以及全面-與新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入,人民生活水平將-提高,生活方式和消費結(jié)構(gòu)也將-改變。這將給焙烤行業(yè)的進一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機遇。2008年的全球金融危機使一些沒有自身特點、產(chǎn)品附加值低、處在同質(zhì)化競爭末端的產(chǎn)品和企業(yè)被淘汰,烘焙行業(yè)勢必經(jīng)歷第二次洗牌。在全球金融危機下,對于烘焙業(yè)來說,挑戰(zhàn)與機會是并存的。
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